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福島県の料理人情報 | 創作料理・ノンジャンル
福島県でさがす創作料理・ノンジャンルの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:福島ジャンル:創作料理・ノンジャンル
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伝統の味を引き継ぎつつも、自分らしさを盛り込んでいく

- イタリア料理

- 11年

- 和食全般

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ホルモン
牛タン
豚肉全般
鈴木 進也 氏
30歳で念願の独立 美味しい一皿を追求し続けるオーナーシェフ
おいしくて楽しい料理とサービスを常に探求

- イタリア料理

- 24年
鈴木 守 氏
素材の味を最大限生かした調理法を提案
様々な分野での経験を活かし、独創的なイタリアンを提供
学生時代のアルバイトで、料理の楽しさと人との交流に魅了された

- イタリア料理

- 18年

- 洋風創作料理

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タマゴ/鶏卵
湯山 憲明 氏
「老若男女全ての年代の方に愛される店にしたい」と奮闘中
チャレンジ精神を持ち続け、日々研究と修練を重ねる熱き料理人
「福島でエビに特化したお店を」と決意。自身もエビ好き料理人
その仕事にどれだけ真剣に向き合えるかという事
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