福島県の料理人情報 | 創作料理・ノンジャンル

福島県でさがす創作料理・ノンジャンルの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:福島ジャンル:創作料理・ノンジャンル

1 ~ 10件を表示 / 全10

伝統の味を引き継ぎつつも、自分らしさを盛り込んでいく

いわき 居酒屋

酒場もくべぇ 白銀店

JR各線 いわき駅 徒歩3分 地図

1984年、福島県生まれ。飲食とは違う分野の仕事をしていたが、何かをつくることが好きだったことや食材…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
11年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

ホルモン

牛タン

豚肉全般

鈴木 進也

鈴木 進也 氏

30歳で念願の独立 美味しい一皿を追求し続けるオーナーシェフ

福島市/その他 イタリアン

ACQUA di MARE (アクアディマーレ)

JR各線 福島駅 徒歩12分 地図

1968年、福島県生まれ。17歳の頃、友人と共に最初に勤務した店で料理の楽しさと仕事の厳しさ、達成感…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
40年
自慢の一品
イタリア料理

小野 努

小野 努 氏

おいしくて楽しい料理とサービスを常に探求

郡山/白河 居酒屋

腹くっち酒場 さいのめ

東北本線 新白河駅 徒歩8分 地図

福島県出身、東京の調理師学校を卒業後、パスタ専門店で修業、その後居酒屋、ホテルの調理場などさまざまな…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

鈴木 守

鈴木 守 氏

素材の味を最大限生かした調理法を提案

福島駅周辺 居酒屋

個室居酒屋 極 KIWAMI 福島駅前店

JR各線 福島駅 徒歩3分 地図

1994年、北海道生まれ。学生時代に飲食店でのアルバイトで料理の楽しさを見出し調理の道へ。スペイン料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

田中 大介

田中 大介 氏

様々な分野での経験を活かし、独創的なイタリアンを提供

郡山/白河 イタリアン

肉と野菜の農家イタリアン~Arigato~

JR東北本線 安積永盛駅 徒歩10分 地図

1982年、福島県生まれ。元々料理をつくること、食べることが好きで、郡山の日本調理師専門学校へ進学。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材

じゃがいも

高林 誠

高林 誠 氏

学生時代のアルバイトで、料理の楽しさと人との交流に魅了された

郡山/白河 イタリアン

イタリアンバル CLIP

東北本線 郡山駅 徒歩5分 地図

1972年、宮城県生まれ。大学進学に伴い福島県へ。イタリア料理店でのアルバイトをきっかけに、自分の店…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
洋風創作料理
こだわりの食材

タマゴ/鶏卵

湯山 憲明

湯山 憲明 氏

「老若男女全ての年代の方に愛される店にしたい」と奮闘中

福島市/その他 パスタ・ピザ

Pizzeria Rapporti

福島交通飯坂線 上松川駅 徒歩13分 地図

1983年、福島県生まれ。食べること、料理をつくることが好きで、料理人の道へ。専門学校を卒業し、地元…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材

チーズ全般

ピザ生地

加藤 和哉

加藤 和哉 氏

チャレンジ精神を持ち続け、日々研究と修練を重ねる熱き料理人

福島市/その他 イタリアン

トラットリア ラ・エガオ

JR東北本線 南福島駅 徒歩2分 地図

1970年、福島県出身。子供の頃から料理に興味があり修学旅行で宿泊したホテルで食べたコース料理に感動…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
39年

橋本 剛

橋本 剛 氏

「福島でエビに特化したお店を」と決意。自身もエビ好き料理人

福島駅周辺 イタリアン

海老&イタリアン酒場 Astice (アスティーチェ)

JR各線 福島駅 徒歩6分 地図

1979年、福島県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトをしていた。その時に、料理の楽しさに惹かれ、料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

新田 篤史

新田 篤史 氏

その仕事にどれだけ真剣に向き合えるかという事

福島駅周辺 イタリアン

福島ワイン酒場 S2021

JR東北本線 福島駅 徒歩6分 地図

テレビで観ていた「料理の鉄人」にカッコイイと思った事がきっかけとなり料理人を目指す事に。武蔵野調理師…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

鈴木 勝幸

鈴木 勝幸 氏

1 ~ 10件を表示 / 全10

ページトップ

いま注目の料理人

シェフのヨコガオ

いま旬の料理

至福の逸品
  • ヒトサラ 公式facebookページ
  • ヒトサラ 公式X
ヒトサラスマートフォン
アンドロイドアプリ iPhoneアプリ

Back to Top