京都府の料理人情報 | アジア・エスニック料理 3ページ
京都府でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：京都ジャンル：アジア・エスニック料理
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京都産食材の魅力を活かしたフランス料理のおいしさを仲間と探求
父のような料理人になることが自分の夢だった
四条烏丸/烏丸御池 居酒屋
PAUSE
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分 
1969年、京都府生まれ。父がフランス料理のシェフをしていたこともあり、将来自分も父のようになって、…[ 続きを見る ]
- フランス料理
美田 篤志 氏
フランス料理の要素を取り入れた“新しいスタイル”でもてなし
木屋町/先斗町 焼肉
京都焼肉en・en
阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分
1995年、京都府生まれ。料理をつくることが好きで、幼い頃より料理人を志す。高校卒業後は調理の専門学…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 13年
餅原 徹 氏
独自のスタイルでゲストを魅了する、“皿の上のアーティスト”
金閣寺/衣笠/京都市北区 フレンチ
京都 喜Shin
京都府京都市北区衣笠西御所ノ内町37
1964年、福岡県生まれ。高校卒業後はホテルに就職。サービスマンとして従事するも、ホテルレストラン料…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 42年
樋口 伸治 氏
長年の経験と幅広いジャンルの知識で、完成度の高い一皿を提供
岡崎/平安神宮/南禅寺 カフェ
平安神宮会館
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩10分
1978年、大阪府生まれ。神戸元町のフレンチレストラン【ラ・ピエール】にて2年間修業。その後、帝国ホ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 31年
浦野 朋 氏
パリで研鑽した技と感性で紡ぐ”五感に響く食体験”を、世界へ
二条城 イノベーティブ・フュージョン
都季
地下鉄東西線 二条城駅 徒歩3分
オランダ、フランスの数々の名店で修業した後、「リッツ・パリ」に勤務。2017年に日本人初となる「リッ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 25年
浅野 哲也 氏
自分の料理を喜んでくれる。その笑顔が嬉しくて
母の実家で育まれた料理への深い思いを根幹に、一皿に心を込めて
クリエイティブな感性でフレンチを会席料理へと昇華させる
嵐山 和食
京 翠嵐
阪急電鉄線 嵐山駅 徒歩15分
1975年、大阪府生まれ。【京 翠嵐】 レストランシェフ。フランスへ渡り3つの三ツ星レストランで部門…[ 続きを見る ]
- フランス料理
松勢 良夫 氏
修業中に気付いた野菜のおいしさを自分なりに表現したい
四条河原町周辺/寺町 創作料理
バイタルサイン
阪急京都線 京都河原町駅 徒歩3分
京都府出身。子どもの頃、家族のために夕食をつくった際に食の幸せを感じ、料理人という仕事を意識するよう…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 24年
吉岡 辰真 氏
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