- プロフィール
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餅原 徹 氏 モチハラ トオル
フランス料理の要素を取り入れた“新しいスタイル”でもてなし
1995年、京都府生まれ。料理をつくることが好きで、幼い頃より料理人を志す。高校卒業後は調理の専門学校に進学し、フランス料理を専攻。社会人になり、フレンチレストランに従事。2020年3月に【京都焼肉en・en】がオープンすると同時に料理長兼店長に就任。「これまでとは違う“焼肉”という観点からアプローチをかけたい」と意気込みを語り、より多くのゲストを喜ばせるため、日々試行錯誤を重ねている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 12年
京都焼肉en・enの店舗情報
基本情報
店名 | 京都焼肉en・en |
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TEL |
050-5384-8791 075-286-7479 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分 |
アクセス | 四条通から先斗町に入り、徒歩2分。左側(西側)の店舗 |
住所 | 京都府京都市中京区鍋屋町209-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |