キョウトヤキニクエンエン

京都焼肉en・en

050-5384-8791

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

餅原 徹 氏 モチハラ トオル

フランス料理の要素を取り入れた“新しいスタイル”でもてなし

1995年、京都府生まれ。料理をつくることが好きで、幼い頃より料理人を志す。高校卒業後は調理の専門学校に進学し、フランス料理を専攻。社会人になり、フレンチレストランに従事。2020年3月に【京都焼肉en・en】がオープンすると同時に料理長兼店長に就任。「これまでとは違う“焼肉”という観点からアプローチをかけたい」と意気込みを語り、より多くのゲストを喜ばせるため、日々試行錯誤を重ねている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
9年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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