熊本県「創作料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧
熊本県の創作料理のイノベーティブ・フュージョングルメ情報が6件見つかりました。熊本県のグルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、熊本県のイノベーティブ・フュージョングルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。熊本県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
熊本の食材と郷土料理をフレンチに昇華。新世代のシェフが五感に響く美味でもてなす
南坪井町・上乃裏通りのビル2階に佇む【Restaurant Tsujiya】は、熊本の食材と伝統食の魅力をフレンチのフィルターを通して発信する店。東京や鎌倉の名店で腕を磨いた辻氏が熊本の食材に魅せられ、同地で独立。選りすぐりの地元食材を揃え、完全予約制のコースを披露しています。天草直送の鮮魚、知る人ぞ知る菊池源吾牛、阿蘇山の麓で育てられる無農薬ハーブなど、厨房に集う食材は逸品揃い。その一つ一つに真摯に向き合い、フレンチに再構築した多彩な皿は新しさと驚きに満ち、五感が喜ぶおいしさです！カウンター6席にしぼり、ライブ感や会話でのもてなしを届けるスタイルも人気。地元の人はもとより、旅行中の熊本グルメにもオススメです。
- 4,500円
- 12,000円
- 藤崎宮前駅 徒歩5分
【ランチ：12:00一斉スタート】3800円コース
4,180円(税込)
1名～6名 ・ 12:00～14:30
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- プレミアム掲載店
自家製パスタ、薪焼き料理、豊富なワインを堪能できる全8席の隠れ家イタリアン
しっとりとした雰囲気のなか、香り豊かなイタリアンやワインを堪能できるお店。【風雲 fumo】は、大切な人とのデートや、友人とゆったり過ごしたい一時にオススメできる一軒です。店内はバーを彷彿とさせるオシャレな佇まい。広々としたカウンターと、イス8席のみという洗練された空間で一時の贅沢に浸れます。薪焼き・藁焼きや自家製パスタなど、当日の厳選食材を中心としたコース料理に、個性豊かなアラカルトも用意。60～70種のワインやジャパニーズウイスキーなどのお酒も多彩なため、ドリンクメインでのお一人様も楽しめます。藤崎宮駅前エリアのビル1階、ゲストの訪れを静かに待つ隠れ家的なお店です。
- 5,000円
- 12,000円
- 藤崎宮駅 徒歩1分
ランチ限定生パスタランチコース
2,500円(税込)
1名～8名 ・ 12:00～15:00
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- プレミアム掲載店
クラシックフレンチをシェフズカウンターや半個室にてゆったり楽しめる大人の空間。
手取天満宮（熊本）表参道、鳥居側にある落ち着いた雰囲気の大人の空間。 スタイルは、カウンター6席のクラシックフレンチ×割烹です。（以前のレストラン ヴェレゾン） 厳選した食材をすべて手作りにて組み立てた「Plats du jour」コース仕立てにてご準備。ご来店シーンに合わせて別途ご希望によりオプションも多数ご準備しております。 大事な会食の際は、仕切りを入れた４名様迄ご利用可能なプライベートルームAと2名様迄ご利用可能なプライベートルームBを完備しております。 ※プライベートルームに関してはミニマムチャージを定めております。事前にご理解、ご了承の程よろしくお願い致します。 皆様の乾杯のご予約をお待ちしております。
- 5,000円
- 9,000円
- 水道町電停駅 徒歩1分
夜の部
8,000円(税込)
1名～6名 ・ 17:00～22:00
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熊本の食材が輝く独創的なコースで魅了。木に包まれた空間で“食”の旅に憩える
植木町の【花小町】は2004年の創業以来、“食”を愛する人の心を掴み続ける名店。オーナーシェフの本田さんが、熊本の大地と海が育む食材を選りすぐり、フレンチをベースとした独自の皿を考案。巧みな緩急をつけた『おまかせコース』で、四季折々の料理を披露しています。驚きと新しさが満ちる皿でありつつ、シェフが「田舎料理」と呼ぶように、どこか懐かしく郷愁を誘う味わいが多く、自然と心がほぐれる美味しさ。料理に合うヴァンナチュールや熊本産ワインの充実度、地元の木工作家が手がけた木質感あふれる空間も魅力。一皿ごとの食材や料理のストーリーに思いを馳せながら、熊本各地を旅しているような満足感と幸福感にひたれます。
- 8,000円
- 15,000円
- 熊本県熊本市北区植木町岩野266-…
本日のおまかせコース
11000円（税込）
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