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但馬の恵み 「望 郷」 ぼうきょう
6,000円
但馬の恵み 「望 郷」 ぼうきょう 6000円
コース内容
― お食事内容 ―
※メニューは一例となっております。その日の仕入れによりメニューは変更になりますので、予めご了承ください。
■前菜三種盛り
・季節の自家製葛豆腐
・地魚の煮こごり
・春野菜と竹野こんにゃくの白和え
■お造り
季節のお造り二種盛り
■椀物
蛤とわかめの真蒸 清汁仕立て
■魚料理
神鍋桜鱒と春野菜の竹皮焼き
■肉料理
但馬鶏炭火焼き 岩津ねぎと但馬のはちみつマスタード
■飯物
日本の固有原種「但馬の赤花蕎麦」のざる蕎麦
■甘味
美方大納言とこうのとりきなこのムース
季節のフルーツを添えて備考
※このコースには蕎麦が含まれております。蕎麦アレルギーをお持ちの方は、季節の食材を練り込んだ、さんぽう特製の”変わりうどん”に変更させていただきます。
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精進菜食 「三 柱」 みはしら
8,000円
精進菜食 「三 柱」 みはしら 8000円
コース内容
卵・乳製品も使用しない、完全菜食献立となっております。
飯物の蕎麦は日本古来の固有原種である「赤花蕎麦」を使用した自家製の十割手打ち蕎麦です。
― お食事内容 ―
※メニューは一例となっております。
その日の仕入れによりメニューは変更になりますので、予めご了承ください。
■前菜三種盛り
・季節の自家製葛豆腐
・春野菜のお浸し
・長谷川豆腐の出来立ておから
■膾
・春野菜の白和え
・竹野産刺し身こんにゃく
・長谷川豆腐の湯葉刺し
■吸物
春野菜のすり流し仕立て
■焼物
原木椎茸と大豆のはさみ揚げ
季節野菜の炭火焼き
■温物
季節の葛餅 湯葉餡掛け
■飯物
日本の固有原種「但馬の赤花蕎麦」のざる蕎麦
■甘味
焼葛柚子餅と栗のアイスクリーム 神鍋産黒林檎備考
※このコースには蕎麦が含まれております。蕎麦アレルギーをお持ちの方は、季節の食材を練り込んだ、さんぽう特製の”変わりうどん”に変更させていただきます。
兵庫県北部・丹波・城崎・但馬のお店一覧
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ヒトサラPOINT
但馬 洋食全般、イタリアン
レストラン Ricca 但馬の逸品食材で織りなす体に優しいイタリアン。城崎の名旅館内で至福の美味に憩える
3,000円
10,000円
城崎温泉駅 徒歩25分
不定休
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【ランチ】但馬牛ラザニア・アラ・ボロネーゼ
2,592円
【ランチ】但馬牛ラザニア・アラ・ボロネーゼ 2592円
久美浜産「モッツアレラ」と「岡ちゃん卵」を使ったラザニアランチ
コース内容
■アミューズ
出石産有機人参のムース
雲丹と但馬牛のコンソメジュレ
■前菜
アンティパストミスト
■スープ
但馬産「筍」と「新玉葱」のポタージュ
■肉料理
但馬牛ラザニア・アラ・ボロネーゼ
■デザート
3種からお好きな1品をチョイス
■プティ・フール
手作りお茶菓子
■飲み物
コーヒーまたは紅茶をお選びください
※メニューは変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※10名様以上でご利用の際、ご提供するデザートが「シェフ特製季節のデザート」となりますので予めご了承ください。備考
※【ランチ専用】コースにつきディナーではご用意が出来ません。予めご了承下さい。
※10歳以上のお子様のみご同伴いただけます。
※アレルギーや苦手な食材がございましたら、事前にお知らせください。 -
【ランチ】但馬牛ハンバーグランチ
2,916円
【ランチ】但馬牛ハンバーグランチ 2916円
但馬牛をお手軽に楽しめるハンバーグランチ
コース内容
■アミューズ
出石産有機人参のムース
雲丹と但馬牛のコンソメジュレ
■前菜
アンティパストミスト6種盛り
■スープ
但馬産「筍」と「新玉葱」のポタージュ
■肉料理
但馬牛ハンバーグステーキ
■デザート
3種からお好きな1品をチョイス
■プティ・フール
手作りお茶菓子
■飲み物
コーヒーまたは紅茶をお選びください
※メニューは変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※10名様以上でご利用の際、ご提供するデザートが「シェフ特製季節のデザート」となりますので予めご了承ください。備考
※【ランチ専用】コースにつきディナーではご用意が出来ません。予めご了承下さい。
※10歳以上のお子様のみご同伴いただけます。
※アレルギーや苦手な食材がございましたら、事前にお知らせください。
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予約カレンダー
- コース
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予約カレンダー
- コース/4,800円～
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予約カレンダー
- コース/5,000円～
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温泉地でのくつろぎのひと時。但馬の食文化を次代に伝え紡ぐ、レストランダイニング