北海道でワインが楽しめるお店ラーメン
北海道でワインが楽しめるお店
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肉の旨みを引き立てるワインの名品『レ・マッキオーレ』
【楽しい煉屋】は、合鴨、羊、牛、豚、エゾシカなど、店で出す肉は北海道産のみという焼肉店。餌や水にこだわって育てた旨みの濃い合鴨をはじめ、美味しくて安心できる肉を厳選しています。焼肉に加え、もう一つの看板料理に道産食材を取り入れたラーメンがあります。各種ラーメンには、豚骨、鶏や合鴨のガラで出汁をとったスープ、道産小麦の自家製麺、北海道の老舗蔵元の味噌・醤油などを用い、独特の味わい深さを生み出しています。また、料理に合うワインの逸品も用意。一方、店内は、小上がりや個室、カウンター席、キッズスペースなどを完備しています。一人でも家族や仲間といっしょでも、北海道ならではの豊かな味わいを満喫できます。
- 800円
- 滝川駅 徒歩10分
セミオーダーテーブルバイキング
4378円（税込）
飲み放題付 ・ 1名～50名 ・ 17:00～20:00
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北海道Occi Gabiワイナリーの特約店
- 950円
- 2,500円
- 札幌駅 徒歩2分
Food Craftory Amoirのシェフがオススメしています
オーナーシェフの大島 庸司さんがつくる、北海道産の小麦を使った自家製麺はコシがしっかり、小麦のうまさが引き立った秀逸な仕上がりです。とても緻密なお考えをお持ちで、食材の選定から組み合わせ、一皿になるまで非常に高いこだわりを感じます。僕のお気に入りは魚介のだしをベースに、こだわりの再仕込み醤油で仕上げた『新しょうゆラーメン』です。魚介の深い旨みに大島さんの醤油が調和した、本当においしい絶品ラーメンです。
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