淀屋橋・本町・北浜でWEB予約ができる人気店
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イカと南瓜の様々な食感と味が楽しめる前菜
大阪の人気レストラン【アニエルドール】が2017年春、世界のゲストも視野にいれて大きく舵を切り、リニューアルオープンしました。シェフは、本場リヨンでもシェフを務めた藤田晃成氏。ランチは約7皿、ディナーは約10皿と少量多皿で味わうコースは、一皿ずつ丁寧に作られたソースと、ひとつの素材を様々な調理法で味わえるのが印象的。素材の持ち味をたくさん引き出したいという藤田氏の思いがひしひしと伝わってきます。食材は旬のいいものを使いたいと日本全国や海外からも仕入れる徹底ぶり。フランス修業で学んだクラシックフレンチのベースの元に成り立つオリジナリティあふれる料理の数々に、おいしさへの飽くなき探求心を感じます。
- 8,000円
- 18,000円
- 阿波座駅 徒歩5分
ESPICEのシェフがオススメしています
大阪にあるフレンチのお店で、同じ歳の藤田シェフによるオリジナリティ溢れる料理をいただけます。伝統的なフレンチの技法をベースに生み出される一皿は、あらゆる面で革新的。一品ごとのクオリティに加えてコースの構成も素晴らしく、いつも刺激をもらっています。 他5件
Menu soir (夜のコース） 9000円（税・サ別）
9000円
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葡萄と黒酢の特製酢豚 〜葡萄の香りをまとわせて〜
【令和2年7月1リニューアル】 点心師を新たに迎え入れ、従来のコース料理よりさらに充実を図り、各種コース料理をメインとしたレストランへと生まれ変わりました。 季節毎に変わる旬の食材と料理に合うお酒をご用意 ／点心師を新たに起用／植物監修にはプラントハンター西畠清順氏を起用／ハイレゾ音響空間 KooNe 採用。 また、これを機に熱香森の2Fエリアに “ 森奥 ” のオアシスとして新しく、“ FOREST TABLE(フォレスト・ テーブル) ” がオープンします。その開放されたエリアでは熱香森のアラカルトを食すことができ、「点心」や「中国茶」を愉しむことができるようになります。
- 1,000円
- 10,000円
- 本町駅 徒歩5分
木（moku）お子様コース(5~12歳)
2420円（税込）
1名～4名 ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
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