盛岡の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店 日本料理・懐石・会席
盛岡の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店
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ひで蔵コース
2014年６月に開店した【日本料理 ひで蔵】は、2017年６月から、その日仕入れた旬の食材でつくるおまかせコースの専門店として営業しております。盛岡市の繁華街、大通りから少し離れた場所にあります。静かな通りに面した和風の店構えの店内に入るとJAZZが心地よく流れ、畳敷きにテーブルセットが並ぶなど、和モダンな趣。長年の経験から岩手の美味しいものを知り尽くした店主が、自信を持って仕入れる食材の数々は、腕によりをかけてお客様のもとへ。気さくな店主がもてなすカウンター席、接待や会食に適している畳敷きのテーブル席があり、気負わずに入店できる温かな雰囲気の日本料理店です。
- 7,000円
- 盛岡駅 徒歩15分
和海味処いっぷく盛岡菜園店のシェフがオススメしています
岩手の旬の食材が存分に味わえる【日本料理 ひで蔵】。知人の料理長は、魚料理のエキスパートであり、気さくで明るいお人柄。魚料理を中心とした日本料理の技が冴えわたる逸品の数々を提供しています。落ち着いた隠れ家のような空間で、少人数の宴席から新忘年会、同僚や友人との集まりにぴったりの一軒です。 他1件
ひで蔵コース (税別)
4000円
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２種類のおろしたてワサビが楽しめる『刺身盛』
JR盛岡駅南口より徒歩10分。【開運橋通り 菊花】は、厳選国産素材と丁寧な調理法による、美味しい日本料理のお店です。旬の地魚を、岩手県産2種類のおろしたてワサビと味わう『刺身盛』や、土鍋で炊き立てが食べられる『雫石産あきたこまち』は絶品。牛タンの中でも最も良い部位とされる、タン元を炭火で焼いた『県産牛タン焼』や、注文を受けてからつくられる『葛きり』が人気です。店主との会話と出来たて料理が楽しめるオープンカウンターは、お一人様にもおすすめ。宮城や岩手の他、全国の厳選銘柄のおいしい日本酒も充実、お酒に合うつまみも揃っています。落ち着いた雰囲気で、リーズナブルなコース料理が堪能できるお店です。
- 4,500円
- 盛岡駅 徒歩10分
旬菜四季 心のシェフがオススメしています
店主の乳井氏は尊敬する料理人の一人です。できるだけ県産の食材を使うこと、日本酒に合う和の料理ということなど、【旬菜四季 心】とも共通するところが多く、伺うたびに刺激をいただいています。日本酒を酌み交わしながらゆっくり会話したい友人同士などで行くのにオススメの店です。
おまかせ3000円コース
3000円
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酢の物三点
南部藩、不来方城から盛岡八幡宮への城下町、一本角を曲がった先に店を構えて47年。お客様それぞれの人生の一片の記憶に残る日本料理店です。店主自ら山に登り、山の頂上から川、里、海を愛し産まれる料理は岩手に住む人達に脈々と受け継がれる知恵と科学的に計算された新たなアプローチにより作り上げられます。畳の落ち着いた空間は、まるで「武士のくつろぎ」。和食との相性を考えられた日本ワインと日本酒を選べるのも魅力。コース料理は、40種類以上の岩手県食材を使い、その時期の旬を小さい量で少しずつ楽しんで頂けます。
- 7,000円
- 盛岡駅 徒歩30分
ヒトサラ限定 割烹惣門おまかせプラン 7700円
7,700円(税込)
1名～14名 ・ 17:00～22:00
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