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シェフがオススメするお店

熊本県

熊本県のシェフがオススメするお店

熊本県の和食のグルメ情報が5件見つかりました。熊本県のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、熊本県のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。

  • DEAR BUTTER SAND
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5件

    • 予約カレンダー
    • コース/10,000円~

    私がオススメします

    並木坂にある【和食ともき】。新鮮魚介を中心に吟味した素材が使用されており、スタンダードな和食を味わえる日本料理店です。おまかせのコース料理では、何をいただいても間違いのない味を楽しめます。

    四季 春

    高野 貴志 氏

    高野 貴志
    • 予約カレンダー
    • コース/3,000円~

    私がオススメします

    2021年4月26日にオープンしたばかりですが、既に人気店となっています。“酒場”らしく、お酒はもちろん料理メニューも豊富。一皿の量を少し控えめにしているので、アレもコレも食べたい女性の方でも、あまり無理なく色々な料理を食べることができます。おつまみ系から、肉系、魚系、さらには馬肉料理も揃っているので、ぜひ。

    FOOD&DARTS BAR Settle

    中村 浩 氏

    中村 浩
  • 私がオススメします

    とてもアットホームな居心地の、温もりがあふれるモダンな創作和食居酒屋。カウンター越しにスタッフとの会話を楽しみながら味わうお酒は、日頃の疲れを癒してくれます。一押しメニューは『牛ホルモン一本焼き』。上質なホルモンをその場で丸々一本、お客様自身で焼いて頂き、ハサミでカットしてから食べるその味は、ジューシーな旨味が抜群。ビールが進み、お腹も心も満足できること間違いなしです。

    幸食美酒 芳之字

    永野 芳幸 氏

    永野 芳幸
  • 私がオススメします

    熊本県熊本市にある【馬桜 銀座通り店】は、厳選された馬肉を多彩な調理法で満喫できる馬肉料理専門店。店内は、間接照明がやさしく照らすモダンな雰囲気で包まれています。大きな窓からは繁華街が一望でき、夜は外の灯りを眺めながら食事が可能。熊本県の郷土料理や創作料理も素敵ですが、私がいちばんに注文するのは『馬焼肉』です。鮮度の良い肉を固くならないようサッと焼いているのがポイント。広がる風味は、まさに至福といえるでしょう。希少な地元焼酎と合わせると、美味しさが際立ちます。大切な恋人と訪れてみてください。

    馬刺しとあか牛 グルマン三年坂

    中村 貴裕 氏

    中村 貴裕
  • 私がオススメします

    以前一緒に働いていた同僚が営むおしゃれな串焼き店です。雰囲気がよく、デートや女子会にもオススメ。豚バラで野菜を巻いた串焼きはどれも絶品です。香ばしくてジューシーで熱々。野菜を食べる豚串なので、たくさん食べても罪悪感を感じないです(笑)。お気に入りは『レタス巻き串』。シャキシャキとした歯ごたえがカリッと香ばしい豚バラと相性抜群です。『豚足串』もオススメ。香ばしい豚皮とプルプル食感がお酒がすすみます。串焼きだけでなく、餃子メニューもあり満足度の高い飲み会ができますよ。

    大衆酒場 コトブキ

    谷口 大助 氏

    谷口 大助