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福岡有数の繁華街天神で創業70年の歴史を誇る老舗の焼鳥店【焼とりの八兵衛】。焼鳥の種類が多く、どれもおいしいのでなににしようか迷ってしまうのですが、それも楽しみの一つです。平日でも予約でいっぱい、ということが珍しくない人気店ですので、事前の予約がオススメ。カウンター席に加え、掘りごたつの座敷があるので、ゆったりと寛げるのも魅力です。
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福岡有数の繁華街天神で創業70年の歴史を誇る老舗の焼鳥店【焼とりの八兵衛】。焼鳥の種類が多く、どれもおいしいのでなににしようか迷ってしまうのですが、それも楽しみの一つです。平日でも予約でいっぱい、ということが珍しくない人気店ですので、事前の予約がオススメ。カウンター席に加え、掘りごたつの座敷があるので、ゆったりと寛げるのも魅力です。
焼鳥かど屋 佐賀駅北口店
青柳 淳史 氏
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オススメの【グリル千】は昔ながらの洋食屋の雰囲気を持ったレストラン。ここで味わえる『シャリヤピンステーキ』や『ハンバーグステーキ』などはどれも絶品で、種類も豊富に取り揃えています。さらに『オムライス』や『海老ピラフ』などが並ぶランチはリーズナブルな価格で嬉しい。店内には座敷席も用意されているので、ファミリーでの食事にも最適です。
焼きとり 藤よし
早川 鴻之輔 氏
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親子二代で営まれている、アットホームなお店です。やさしく迎え入れてくれるので、「また来たいな」と思わせてくれる一軒ですね。食材にかなりこだわっていらっしゃるそうで、いちばんおいしい状態で食べられるよう、ていねいな仕事をされているなと感じます。1万5000円でお腹いっぱい食べられますよ。
Trattoria il mare
野田 雄太 氏
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小笹交差点の近くに佇む、昔ながらの焼鳥居酒屋。大衆酒場の雰囲気が心地よく、リラックスして過ごせます。元精肉店のご主人がこだわった、新鮮なネタの『やきとり』は絶品。絶妙な火加減で焼き上げられる炭火焼きの串は、ジューシーで旨みがしっかりしているので、どんな酒とも相性抜群です。一本から注文できる気軽さも魅力。焼鳥以外にも、『刺身』や『焼物』、『一品料理』まで、一般的な居酒屋並にメニューが充実しています。座敷もあるので、宴会でも家族でも、カウンターではお一人様でも楽しめます。
酒肴や げんげん
永井 英文 氏
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焼鳥をはじめ、炭火で焼いたジューシーな串焼きが食べられます。オススメはコリコリした食感と脂の旨みが楽しめる『豚軟骨』。お酒がついついすすんでしまいます。朝6時まで開いていているのも嬉しいところ。スタッフとゲストの仲がよく、いつもワイワイしていて、賑やかな雰囲気が漂っています。
串カツ ようこそ
大庭 研一郎 氏
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福岡市中央区清川にある焼肉店【スタミナ亭】。清潔感があって居心地がいい店内で、気軽に入りやすい雰囲気のなか、本格的なおいしい焼肉が堪能できます。甘くてとろけるように柔らかい肉と、特製のタレが絶妙。朝6時まで開いているので仕事終わりに行ったり、店内が広いので小さなこども連れなど家族連れでもすんなりと受け入れて歓迎してくれます。ぜひ訪れてみてください。
柳町 一刻堂 春吉店
山崎 康人 氏
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西中洲にあり、長年地元の人はもちろん、遠方からも訪れる人々にも人気を集める鉄板焼店です。場所は、地下鉄「中洲川端駅」2番出口より徒歩2分、國廣神社通り沿いにあります。お気に入りのメニューは、『特上ヒレ』・『特上ロース』。さらに、地産地消をモットーに、鮮度やクオリティの高い食材を選りすぐっています。シェフが目の前で焼き上げる様子を楽しみながらゆったりと過ごせるので、さまざまなシーンにオススメです。
拉骨-LAGO-
前田 高彦 氏
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西中洲にある【ドルフィン】はオシャレなダイニングバー。アルコール類はもちろんのこと、フードメニューも充実していて洋風創作料理を堪能できます。料理はボリューム感もあり、お酒を飲んだ後の〆には困りません。オススメするポイントして欠かせないのが景色。目の前には那珂川が流れ、その向こうには中洲のネオンが輝いています。大人のデートに最適な一軒。
PLUG(エンターテイメントレストランアンドバー)
江野 太圭之 氏
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20代後半からずっと付き合いのある店主が中洲川端駅近くで営む小料理店【かゆう美酒美食】。料理人としてスキルが高い方で、ホテルオークラなどに勤めた経験もおもちです。お互いに自分の専門のジャンルの料理を教え合っている間柄。落ち着いた雰囲気で居心地がいいので、よく足を運んでいます。友人との語らいや、気取らないふだん使いのデートにオススメ。
リストランテ インクローチ
村山 浩 氏
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福岡市の赤坂にある沖縄料理のお店で、創作風の沖縄料理が味わえます。沖縄そばや、ソーメンチャンプルがとくに好きです。
CALIFORNIAKITCHEN
加倉 幸歩 氏
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福岡・大名の綺麗な夜景を見ながらお酒を楽しめる【バー・オスカー】。木をふんだんに使い、ブラウンを基調とした落ち着きのある内装のオーセンティックバーです。カクテルをはじめ、ウイスキーなどの洋酒が充実しているのもうれしいところ。マスターの神業的なカクテルづくりは必見です。洗練されたおしゃれな雰囲気は、食事後のデートにもオススメです。
海鮮居酒屋 しんすけ
野村 晋介 氏
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大名にある手打ちそば屋さん。『ざるそば』や『鴨鍋』がとくにおすすめですね。美味しく手軽に利用できるので、よく足を運んでいます。
水炊き とり顕(げん)
佐藤 顕自 氏
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訪れるたび、勉強をさせていただいています。場所は、赤坂駅から南へ徒歩5分ほど、大通りからは一筋裏手にあり隠れ家的な雰囲気漂うお店です。食材は、店主自らが買い付け、その時期に一番の美味しさを湛えてくれる調理法で提供してくれます。店内は、和の趣きを基調とした重厚感があり、接待や会食、記念日など特別な日にふさわしい空間。コースでゆったりと、少しずつさまざまな料理をいただくのがおすすめです。
串揚・旬彩 隆
佐藤 隆之 氏
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『福寿皿うどん』や『酸辣湯麺』は、元々のお店である【西新福寿飯店】時代から変わらぬ味で食べごたえ満点の絶品料理。古くからの友人が営む老舗で、特別な日だけでなくふだん使いもできるお店です。私は、スタッフとの交流会でもよく利用させていただいてます。
海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭
宮本 将吏 氏
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隠れ家的な居心地のよい雰囲気と丁寧な接客が評判の【雄屋】は厳選仕入れの魚料理と酒肴が存分に味わえる和食店です。鮮度抜群な『お造り』はもちろん、ポテトサラダや玉子焼きなどの定番メニューもおいしいので、ぜひ味わっていただきたいと思います。しゃれた店内でゆったりと落ち着いて過ごせるので、デートや女性同士の集まりにもオススメのお店です。
CAFE&DININGBAR BRUNO
田中 哲郎 氏
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いいネタをリーズナブルに楽しめる隠れ家的な店【鮨 おおしお】。福岡市大名にある鮨店。ご夫妻でやっているこぢんまりした店で、旬のいいネタを驚きのコストパフォーマンスで楽しめます。うまい鮨が気軽に食べられ、雰囲気もアットホームで温か。一度行くと、長く通いたくなる一軒だと思います。
cheese and BAR チーズアンドバー
原口 智架誌 氏
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天神駅から徒歩5分の場所にあります。ラーメンは、黒・白・赤・金の4種が用意されており、どのラーメンも個性豊かで特徴的なスープを揃えています。迷った時には、ベーシックな『黒のコクとんこつラーメン』がオススメ。このラーメンだけ、スープのこってり感と麺の固さが選べます。店内は竹や木が多く使われ、落ち着いた雰囲気。ひとりでももちろん、女性同士でも気軽に入れるおしゃれなラーメン店です。
バールヴィータ VIORO店
池田 吉宏 氏
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市場から直送している新鮮な魚介と酒をリーズナブルに楽しめる小料理店です。テレビやWebサイトなど、さまざまなメディアでも紹介されていて、長浜では知らぬ人はいない有名な人気店です。料理はどれも絶品で、一度食べたらクセになる味です。福岡に旅行や帰省された際は、ぜひ訪れてみてくださいね。
釜焼鳥本舗おやひなや博多駅筑紫口店
山口 章夫 氏
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天神にあるこのお店のお寿司が好きです。妻の実家が福岡県なので、帰省するときには立ち寄るようにしています。鮮度が良くてどれも美味しいのですが、特に光りものがおすすめですね。寿司は普段、都内では食べないので、こちらに訪れるのを楽しみにしています。
ENGINE
松下 和昌 氏
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私が修業したお店で、ビール好きな方はぜひ。料理は料理長の経験を生かしたメニューが豊富で、私のオススメのお店です。
居酒屋 笑店
江崎 宏 氏