私がオススメします
パリを感じる店内の雰囲気が素敵なビストロです。フランスの伝統料理のひとつ『アンドゥイエット(自家製のソーセージ)』は香辛料と肉の味をしっかり感じるジューシーで香ばしい一品です。一皿一皿にボリュームがあり、味はもちろんのことお腹も満足させてくれますよ。コース料理だけでなく、アラカルトでの注文ができるところも気に入っています。予約がとりづらい人気店なので、余裕をもって事前連絡することをお勧めします。フランス伝統の調理法を守りながら、カジュアルに食事ができる居心地の良いお店です。
料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
友人との食事や、仕事帰りなどに気軽に通えて、おいしい料理とワインで楽しく過ごせるお店。そんな、だれしもが知りたいお店のなかでも、今回は、日々「おいしいもの」に触れている料理人たちが通うという名古屋のビストロ&スペインバルを集めました。
私がオススメします
パリを感じる店内の雰囲気が素敵なビストロです。フランスの伝統料理のひとつ『アンドゥイエット(自家製のソーセージ)』は香辛料と肉の味をしっかり感じるジューシーで香ばしい一品です。一皿一皿にボリュームがあり、味はもちろんのことお腹も満足させてくれますよ。コース料理だけでなく、アラカルトでの注文ができるところも気に入っています。予約がとりづらい人気店なので、余裕をもって事前連絡することをお勧めします。フランス伝統の調理法を守りながら、カジュアルに食事ができる居心地の良いお店です。
オステリア アモーレ
山本 シンスケ 氏

私がオススメします
カジュアルで温かい雰囲気のアットホームなビストロです。料理はどれもていねいにつくられていて、なにを頼んでもおいしいのですが、いつも前菜2種類と肉料理はかならず選んでいます。女性スタッフの方がワインに詳しくて、料理に合わせてグラスワインを何種類も用意してくれるので、ワインが好きな人と一緒に行くと、いろいろ飲み比べできて楽しいですよ。
Kitchen&Bar 猿の家
猿渡 大輔 氏

私がオススメします
国際センター駅より徒歩5分。JR名古屋駅にもほど近い、隠れ家的なビストロです。オリジナリティーを感じ、安定した味や技術を駆使した一皿一皿に思わずうなります。『パイ包み焼き』など、しっかりとしたフランスの郷土料理をカジュアルに楽しめる魅力的な一軒です。冬限定の『オングラタンスープ』も絶品です。
和モダンフレンチ たかはし
高橋 淳志 氏

私がオススメします
バルセロナ出身のシェフがつくる郷土料理がおすすめです。『パエリア』や『ガスパッチョ』など今では一般的になった料理も、カタルーニャ本場の味はこんな感じなんだ?と日本にいながら堪能できます。
Bar de PePe
諸岡 亜津志 氏

私がオススメします
名古屋市北区八代町、「黒川」駅から徒歩9分ほどのところにある隠れ家ビストロ【ボンガルフォ】。店から近いので、よく行きます。ヨーロッパ各地の料理を味わえ、中でもポルトガル料理がおすすめ。特に、キッシュが美味しいです。他では食べられないお料理を楽しめるのも魅力。雰囲気が良く。海外に行ったような気分にさせてくれます。
うなぎ和食処 高山
川尻 知哉 氏

私がオススメします
フレンチビストロで、普段使いできるところがお気に入りです。全体的にシンプルな盛り付けなのもいいですね。メニューではガレットがおすすめです。そば粉のおいしさがよくわかります。
レストラン シェ・コーベ
小林 誠 氏
