新栄/東桜/泉のシェフがオススメするお店

新栄のフランス料理店【イノーヴェ】は、コストパフォーマンスの高い料理で定評があり、つねに賑わいを見せている人気店。昔ながらのスタイルを継承するフレンチです。たくさんのオーダーを手際よくこなす井上シェフの手腕は見事。ビストロ料理らしいボリュームのある肉料理が好きですが、三河一色産の鮮魚を使った料理もおいしいです。

天ぷらはもちろん、野菜が抜群においしいです。

愛知県にある和食料理店。野菜の扱いがとてもすてきだと感じます。ピーマンの煮込み料理や、カブをクリームで煮込んだ料理など、どれもとてもおいしかったのが記憶に残っています。ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。

クオリティが高くボリュームも満点の料理をおしゃれに味わうことができるビストロです。場所は名古屋市営地下鉄東山線・新栄駅1番出口より徒歩6分ほど、大通りを南へ進んだ西城山交差点の手前にあります。メニューの数がとにかく多く、選ぶのが楽しくなるほどのバリエーション。ワインを片手に、好きな料理を少しずつシェアスタイルで味わうのがオススメです。

愛知県でカジュアルにイタリアンを楽しむなら、名古屋市にある【トラットリア・トペ】がオススメです。駅から直結したマザックアートプラザ内にあるお店は、スタイリッシュな大人の雰囲気。女性のお客様が多く、女子会やデートなどにもふさわしいのではないでしょうか。お店に来たら『グラスワインセット』を注文してみてください。10種類以上のワインのなかから、好みの3杯を選ぶことができるセットは、ワイン好きにはたまりません。盛り付け、ソースなど細部にこだわった料理と上質なマリアージュが楽しめます。

イタリアンをメインとしたワインBARです。魚介を使ったメニューが多く、上質なワインとの相性がとても良いです。お店の雰囲気や料理の盛り付けなどがおしゃれで、お祝い事の席で使うのもオススメです。

名古屋の久屋大通駅近くにある【セルヴァッジョ】は、肉料理、魚介料理ともにオススメのイタリアンレストラン。いつも訪れると『おまかせコース』を注文しています。店に行く前に電話で「これとこれをお願いします」と伝えておけばスムーズ。店内は洗練された落ち着きのある雰囲気で、特別なとき、大切な記念日、家族のハレの日などでの利用に最適です。

ランチに、よく伺う中国料理店です。現地で修業なさった方が厨房を仕切っていて、本場さながらの中国料理が楽しめます。いつも注文するのは、濃厚スープが本格的な味わいの『担担麺』です。このおいしさに、前菜とごはんも付いて900円という安さ。夏になると『冷やし担担麺』も登場するのですが、いつも温かいほうを頼んでしまいます。やみつきになるんですよね。

名古屋地下鉄桜通線「高岳駅」から徒歩5分のところにあります。プライベートのときに仕事仲間と一緒によく訪れるお気に入りの鰻専門店。いつも特上ひつまぶしを注文します。厚みがあるうなぎの表面はカリっ、なかはフワッとした食感で、とてもおいしいです。また、大将の接客も心地よく、居心地いい空間。おいしいうなぎが食べたいときや、仕事仲間との会食にオススメな一軒です。

2016年移転された【ラ・カボット】。お店の看板はなく、名古屋には珍しいコアなお店です。真っ赤のペーパーナプキンが印象的。フランスビオワインとベルギービールとフランス料理がコンセプトです。横長なカウンター、棚にはフランスのビオワインボトルがぎっしりと並んでいます。お酒が飲めない人はお断りの文言があり、お酒に対するこだわりが感じられます。料理もジビエ中心の本格的な味。居心地よくゆっくりできます。

新栄町駅の南側にたたずむ【桃○】は、旬の魚料理と黒豚のしゃぶしゃぶなどがおいしい和食店です。和食以外にも様々なジャンルのメニューがあり、私はなかでも『台湾ませそば』が気に入っています。個室が充実しているので、大切な接待や仲間との宴もゆったりとくつろげます。

新栄にある【焼肉さわぎ】は24時間365日営業する焼肉店で、朝から焼肉が食べられるとあって、評判を読んでいるお店です。お肉はどれも美味しいですが、なかでも私のお気に入りは『ガツ』。生でも食べられるほどの上質なお肉を、焼肉でたっぷり堪能できます。

1F、2Fはレストランになっており、3Fではエステの施術が受けられます。バリスタイルの結婚式も挙げられます！　結婚パーティーや二次会でも利用してほしいです。

日本に居ながらハワイを感じられるような、大人のハワイアンダイニングです。「飛騨牛」を使用した、肉汁あふれる『ハンバーガー』はイチオシ。レタスたっぷり、肉厚なパティ、自然派バンズが重なった、フォトジェニックな見栄えもオシャレ。お腹も心も満足できる、お気に入りの一軒です。

中華料理店で修業していた際に、一緒に働いていた先輩が経営している創作中華の店です。師匠のような存在で、いつも勉強させてもらっています。仕入れによって料理が異なるため「今日はなにが食べられるのだろう」とワクワクさせてくれます。

大人な隠れ家、上質な焼肉でゆっくり贅沢な時間を過ごせるお店。このお店で提供されるお肉は神戸ビーフをはじめとした全国銘柄牛が中心となっており、牛肉を熟知した職人による目利き。熟練の技術。試行錯誤の末、完成したタレの数々などがおすすめ。
周りを気にせず寛げる、大小様々な個室もあり、接待や記念日などにもおすすめできます。

私が大好きな沖縄料理のお店です。基本的に何を食べてもおいしいのですが、名物！ざるもずくとゴーヤチャンプルは絶対に外せません。

落ち着いた雰囲気の店内で、お酒を堪能できるダイニングバーです。

牛肉は飛騨牛などのA-5黒毛和牛のみ、ホルモンは新鮮な生のホルモン、鶏は朝挽きの渥美鶏など、素材にこだわり抜く姿勢と、【昇家】の「おもてなしの心」がとても勉強になります。昇家グループの中でも一号店である【昇家　泉】は、昭和初期の木造一軒屋を改装した店舗の空間からも「もてなされている」と感じさせてくれる、素晴らしいお店です。

オーナーが出身地である岐阜県郡上の食材にこだわり買い付けをした、素材を生かした四季折々の逸品を楽しめるお店です。また、料理と合わせて楽しめる日本酒の種類がとっても充実しています。鮮度の良いお刺身は、ぜひ味わいたい一皿。カウンターを中心とした店内はゆったりと過ごせる寛ぎの空間です。仕事帰りやデート、気心知れた友人と楽しい時間を過ごせると思います。