すすきの周辺の和風創作料理グルメ・レストラン情報
すすきの周辺の和風創作料理グルメ情報が4件見つかりました。すすきの周辺のグルメ情報から気になる和風創作料理のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
各国料理と和食とのフュージョン（融合）を多彩な小皿で味わえる隠れ家
「すすきの」駅から徒歩5分のお店には、十分に間合いをとった広いカウンター席が7席のみ。そのカウンターを舞台に、台湾・香港・マレーシアなどの店舗プロデュースにも携わる料理人が20種類にも及ぶ小皿から大皿までのコースをこなします。顧客一人ひとりに集中するので、営業は水曜から土曜の4日間の完全予約制。メニューは旬に応じた『おまかせコース』のみ。形式は割烹ですが、料理は各国料理を日本人の舌に合わせてアレンジした創作料理（店主曰くフュージョン料理）。また、主だった日本酒は店主自身が酒蔵を訪ね、つくり手の顔の見えるものをという徹底したこだわりよう。何度訪れても新たな美味の発見に出会えるお店です。
- 8,000円
- すすきの駅 徒歩5分
【二名様より】少し上の料理のコース
8,000円(税抜)
1名～7名 ・ 18:00～24:00
空席
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今日
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1 月
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2 火
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3 水
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4 木
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5 金
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6 土
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7 日
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8 月
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9 火
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10 水
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11 木
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12 金
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13 土
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北海道の旬食材で彩る創作和食が人気。風雅な個室空間で心を優しく灯す食体験を堪能
札幌・すすきの駅近くに佇む【灯】は2023年に登場以来、幅広いゲストを増やす創作料理店。和をテーマにした料理と個室空間が評判で、店名のとおり、“灯”のような温かさと憩いの時を供しています。メニューは予約制のコース3種が軸となり、21時以降はライトなコースも用意。北海道の旬食材と上質肉を吟味し、和食をベースに洋のアレンジを加えて繰り出す皿の数々は、季節の滋味と新感覚の美味の両方を堪能できるおいしさ。料理とお酒のペアリングの妙にひたれる、ワインや日本酒も充実しています。木や石のオブジェが醸し出す風雅な雰囲気も魅力で、自然と心が落ち着いてくる趣。ゆったり憩いたいとき、大切な人を誘って出かけたい一軒です！
- 7,000円
- すすきの駅 徒歩1分
【名物黒トリュフの土鍋ご飯付き、蟹やアワビ、道産牛が堪能できる◎】全9品コース料理 /12100円(税込)
12100円（税込）
飲み放題付 ・ 1名～14名 ・ 17:00～24:00
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季節の食材を使った心温まる料理と、全国各地から厳選したお酒が堪能できる店
すすきの駅から徒歩4分の場所にある【季節のお台所 凜】。“どこかホッとする実家の台所のような空間”がコンセプト。日本の四季・春夏秋冬を、料理とお酒の両方から感じることができます。店内は、木を基調とした和モダンな空間。1階にはL字型のカウンター席とテーブル席、2階には掘りごたつ席が3席用意されています。料理のテーマは、“季節感を大切にしながら、一口目からホッとする優しい味付け”。北海道産を中心に、旬の厳選食材を使用した心温まる料理が提供されます。また、季節の手づくりサワーや厳選日本酒はシーズンごとに内容が変わり、飲み物からも四季を感じさせてくれます。シーン問わず利用できる一軒です。
- 4,000円
- すすきの駅 徒歩4分
凜の4000円コース
4000円（税込）
2名～25名 ・ 17:00～23:00
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