荻窪の和食がおすすめのお店

【鮨和食 久】は開業して以来、旬の美味しいものを心を込めておつくりすることを大切にしてまいりました。旬の素材が持つ奥深い味わいを最大限に引き出し、ご提供する一皿にたくさんの思いを込めておつくりしています。カウンター、テーブル席、個室もご用意がございますので、大切なひとときにご利用いただけますと幸いです。

「西荻窪駅」から歩いて2分、店主の長年の経験と培った技術が光る『割烹 真々田』。和食の基本には忠実に、また素材の魅力を活かしたお料理の数々は、通年お楽しみいただける鰻料理をはじめ、冬の時季のみ完全予約制でご用意するふぐ料理などどれも自信を持ってご提供する逸品ばかり。親から子へ、そして次の世代へと、長きにわたり皆様の日常に寄り添う店であれるよう日々納得のいく確かな味を守り続けてまいります。仕事帰りのお食事や家族や友人とのお集まりに気軽にご来店ください。

普段使いのできる使い勝手の良い和食居酒屋です。京都の家庭で出てくる懐かしい“おばんざい”から料亭で味わうような料理を一つ一つ手間暇かけて手作りした料理をリーズナブルにご提供させていただきます。一歩足を踏み入れると、木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような “非日常” を体験することができる、落ち着い雰囲気のお店です。1階と2階に分かれており使い勝手も抜群です。コロナの状況下でご自宅でも楽しめるよう、30万食販売実績のある名物「京風もつ鍋」の通販もご用意しております。

趣ある概観が醸し出す「隠れ家感」と話題の京風もつ鍋を肩ひじ張らないリーズナブルな和食屋で。1階はデートに使えるオープンなカウンター席、2階は落ち着いた個室と半個室席を全13部屋（個室最大26名様まで）ご用意。 歓送迎会やハレの日、プライベートなグルメ会にもオススメ。 ゆったりと寛いでください。コロナの状況下でご自宅でも楽しめるよう、30万食販売実績のある名物「京風もつ鍋」の通販もご用意しております。

「熟成した魚をお出ししています。魚への手間暇をかけると、旨味成分がしっかりと出て、魚本来の美味しさを味わえます。」大将の伊佐山氏が話す通り、魚一つ一つと真正面から向き合い、一口ごと手間暇をかけた鮨を堪能できる【鮨　まるふく】。熟成だけでなく、時間かけて作っているため、今まで普通に食していた鮨と違う、食べた事のない味わいを堪能することができます。「知る人ぞ知る熟成鮨を食べられるお店」として興味を持って来店する方もいるのですが、その味の違いに驚かれることも多々あるそうです。基本料理はお任せコースのみ。ストーリー性を持たせたその流れにも注目です。

季節の旬の食材を生かした料理を店主の様々な技法で楽しめる【西荻窪はや人】。都心にまで出ず、西荻窪で旨い魚と肉を楽しみたいそんな方に向けた大人の隠れ家。鮮魚と炭火焼をメインに旬の食材を使用したお料理の数々が楽しめる。中でも、肉厚の天然本鮪がごろっと入った『大間 生天然本鮪巻き』は、口の中で程よく溶けお酒も進みます。厳選日本酒の取り揃えも豊富。カウンター席は調理の様子が間近に見られ、オープンキッチンの醍醐味が味わえるのも魅力。お料理は2人前の盛り付け、女性のお客様には分量を調整してくれる細かい心配りもあります。一人でゆったりと飲みたい時、記念日など特別な夜に相応しい大人が集うそんな空間です。