ディナー：7999円 ランチ：3999円 
外苑前駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる 
d払い
田代 昌雄 氏 タシロ マサオ
揚げれば揚げるほど奥が深い。揚げ物職人として日々進化中
1986年生まれ、東京都出身。音響系のエンジニアから和食の料理人に転身。料理法はシンプルながらも部位はもちろん、個体差やその日の気候によって同じようには揚がらないとんかつの奥深さにハマり、とんかつ有名店での修業を重ねながら、日本中のとんかつ名店を食べ歩き、独学で揚げ技を徹底研究。揚げている時の音や、触った時の弾力で火の入り方を推理し、切った時に桜色になるよう日々感覚を磨いている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
とんかつ ここまでやるか。の店舗情報
基本情報
| 店名 | とんかつ ここまでやるか。 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1190 03-6455-4185 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩12分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「外苑前駅」1番出口より徒歩5分／東京メトロ半蔵門線「表参道駅」より徒歩12分 |
| 住所 | 東京都港区南青山3-2-4 セントラル青山No6-BA 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
