ディナー：4,000円 ～ 4,999円 
中目黒駅 
◆中目黒駅1分 ◇コースのみの焼鳥店 ◆賞味期限15分の鮮度とフレンチ技法の融合 ◇名物テリーヌや〆のオムライスなど驚きの連続 ◆おまかせコースで鶏の全てを堪能
◆:-店舗のご案内-:◆ シュラン獲得店出身の職人が、フレンチの技法と備長炭の火入れを融合させました。これまでの焼鳥の概念を覆す、驚きと感動の美食体験をお約束◎ ◆:-店内-:◆ カウンター6席とテーブル1卓のみの「マイクロ店舗」。職人の手元や炭火の揺らめきを間近で楽しめるカウンター席は、ライブ感抜群の特等席！奥にはプライベート感を重視したテーブル席も完備！ ◆:-鮮度-:◆ 特に「鶏のたたき」は提供から15分以内にお召し上がりいただく「賞味期限付き」の逸品。部位ごとに最適な火入れとフレンチのソースを掛け合わせ鶏肉のポテンシャルを最大限に引き出しています。 ◆:-メニュー-:◆ 「完全予約制・おまかせコース」のみ★名物「焼鳥のテリーヌ」や升で楽しむバーニャカウダなど視覚でも楽しめる全12品以上の少しずつ多皿を楽しむスタイルでご提供。
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
吉田 史 のオススメ
焼鳥スエヒロガリの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼鳥スエヒロガリ |
|---|---|
| TEL |
03-6712-2233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ［日比谷線］ 中目黒駅 東急線 中目黒駅 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒3-6-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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名店で焼き手としての腕を磨き続けてきた料理長が出迎えてくれる焼鳥店です。場所は、東京メトロ各線「中目黒駅」の南改札口から徒歩1分。ジャストなタイミングで焼き上げる串焼きは旨みが凝縮され、鶏の部位ごとに変わる食感もしっかり…