レメデニカホ

Remede nikaho

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050-5448-1749

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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演出・サービスに特徴がある

秋田県にかほ市の、四季折々の味わいを存分に

肉・魚・野菜と、すべての食材を秋田の生産者の方より仕入れています。秋田県、また「にかほ市」の、季節ごとの魅力を存分に感じることができる素敵なお店。特別な時間を過ごせます。

食材にこだわっている

広大な大地が育む山の幸や海の幸。地産地消を大切に

魚介類は、近郊に4つの漁港があり「鯛や平目、鮭やイカ」などその時々、漁師の方が自らの手でとった魚介類を入手。肉も直接繁殖農家の方より買い付けます。秋田の食の恵みを感じられる一皿に至福のひと時です。

地産地消に取り組んでいる

令和6年度農林水産省「料理マスターズ」のブロンズ賞を受賞

生産者の方の思いを馳せられるような一皿をと、地産地消を大切にシェフが織りなす極上の一皿。令和6年度農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」のブロンズ賞も受賞されたシェフの逸品料理に至福のひと時です。

記念日におすすめ

記念日など大切なシーンや、旅行の最後に訪れたい店

大切な方との記念日や、秋田観光の際、最後に訪れたいと思えるお店。さまざまなシーンを思い出すような、地元食材で織りなすフルコースは、旅を幾重にも彩ることでしょう。

ワインにこだわっている

ソムリエールが選ぶ、料理とドリンクの抜群のハーモニー

店主自ら何度も食べて飲んで、その時々の料理やソースの味わい、そしてワインの相性を見極めます。ペアリングにはワインだけでなく秋田の日本酒などもあり、訪れる度の楽しみです。ノンアルコールも充実。

オシャレな雰囲気

歴史ある建物ならではの魅力と、選び抜かれた調度品

陽射しが差し込む店内は、温かなあかりが灯る夕方からまた一段と素敵な雰囲気に。通路の扉を開け放ちガーデンパーティーなども可能です。豊富な種類のワイングラスや食器など、すべてが特別な時間の彩りに。

料理・お店の雰囲気

Remede nikahoの店舗情報

基本情報

店名 Remede nikaho
TEL

050-5448-1749

0184-74-7065

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR 東日本羽越本線 仁賀保駅 徒歩10分
アクセス JR仁賀保駅より徒歩約10分/仁賀保ICから車で約5分
住所 秋田県にかほ市平沢字家ノ後49-1 地図を見る
営業時間
【月・木~日】
ランチ 12:00~ ※11:45ドアオープン
【月・木~日】
ディナー 18:30~ ※18:15ドアオープン《入店時間のご都合が合わない場合はお気軽にご相談ください》
定休日 火・水曜日
火・水、第2、第4木曜は定休となります。

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平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 4名テーブル(最大16名の集いが可能)/個室1名~8名/ライブシート1名~10名
駐車場 あり

25台※道路を挟んだ向い側、TDKさん健保体育館の駐車場黄色い線の枠内です。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://remede.jp/

私がつくっています

渡邊 健一 氏

料理人
渡邊 健一 氏(ワタナベ ケンイチ)

専門ジャンル: フランス料理

伝統のフランス料理で、四季折々の「にかほ」の魅力を存分に

1979年、秋田県生まれ。高校時代、飲食店でアルバイトをした際「ここが自分の居場所」と感じ飲食業界に進むことを決める。大阪辻調理師専門学校へ入校。フランス料理の奥深さに魅了され本格的な料理の探究へ。【KIHACHI】や【タテルヨシノ】で研鑽を積みさまざまなレストランで腕を磨く。2017年、秋田県にかほ市に【Remede nikaho】をオープンし、好評を博す。2023年より美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」に2年連続掲載。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日】
ランチ 12:00~ ※11:45ドアオープン
【月・木~日】
ディナー 18:30~ ※18:15ドアオープン《入店時間のご都合が合わない場合はお気軽にご相談ください》

定休日

火・水曜日 火・水、第2、第4木曜は定休となります。

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この情報は2025年8月31日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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