オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
… last one mile…
小寺 博
私がオススメする理由
石山ホースマン
小山 啓
私がオススメする理由
連日、牡蠣が大好きなお客様で賑わっています。私自身も牡蠣が好きなので、仕事が休みのときには、頻繁に通っています。最も好きなのは『生牡蠣』ですが、“生”と“蒸し”と“焼き”を一度に食べられる『牡蠣大好きセット』は、かならず注文しています。『生牡蠣』のぷりぷりした食感もいいですし、ちょうどいい具合に火が通った「蒸し牡蠣」と「焼き牡蠣」は口に入れた瞬間に牡蠣の香りが広がり、何度も食べたくなります。
2019.02.01 up
牡蠣と肉 KAKIMASAの店舗情報
基本情報
店名 | 牡蠣と肉 KAKIMASA |
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TEL |
077-531-0440 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪線 京阪石山駅 JR線 石山駅 |
住所 | 滋賀県大津市粟津町5-7 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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全国から生で食べられるカキのみを仕入れ、ドライエイジングの熟成肉を楽しめます。カキ以外の料理も豊富に揃っているので、カキが苦手という方も大勢訪れています。とくにオススメな料理は『ポルチーニソースの大根おでん』。やわらかく煮込んだ大根に、薫り高いポルチーニソースをたっぷりかけていただきます。濃厚でクリーミーなポルチーニソースが、大根のやさしい甘みを引きだしてくれます。雰囲気もよく、私の心の師匠のお店です!
2020.07.23 up