大庭 氏 オオバ
人々に親しまれてきた老舗の味を守り続ける料理人
地元松山の人々や遠来の方との語らいの場として、日常や旅の思い出の一軒として親しまれ続けてきた老舗料理店【日本料理 すし丸本店】を支える料理人の一人。愛媛の食材を中心とした寿司・日本料理・郷土料理を提供し、人々の舌と心を満たしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- -
自慢の一品
幅広い世代に親しまれる『料理各種』
新鮮な鯛の刺身をホカホカのご飯と特製だし・卵と楽しむ『鯛めし膳』、素材をシンプルに活かした刺身・にぎり寿司、季節の食材を取り入れた月替わりの料理など多彩な料理を用意。幅広い世代に親しまれています。
こだわりの食材
愛媛と瀬戸内の食材を活かす技。食に寄り添う酒も用意
瀬戸内や宇和海の魚介を中心に、愛媛ならではの食材を厳選。素材の魅力を丁寧に引き出した料理に加えて、酒も愛媛の地酒など食事に自然と寄り添う味わいの酒を取り揃えています。
おもてなしの流儀
日本料理 すし丸本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 すし丸本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2490 089-941-0447 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道線 大街道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 松山市電大街道電停より徒歩5分 |
| 住所 | 愛媛県松山市二番町2-3-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 150人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 (客席外に喫煙場所あり) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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