ディナー：4000円 ランチ：1000円 
とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分 
月曜日 
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斎藤 勇希 氏 サイトウ ユウキ
愛され続けた味を継ぐ、若き料理人
1995年、東京都生まれ。浅草吾妻橋で約40年前に創業し、現在は墨田区押上に店舗を構える【新鮮家】。その味と想いを未来につなぐのが、現店主の息子であり料理人である斎藤勇希氏。2017年より、本格的に料理人としてのキャリアをスタート。移転前から長年愛されて続けた味を大切に、今日も多くの人々を楽しませている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
想いが詰まった料理の一つ『牛すじ煮込み』
開業から現在まで、多くの人々に親しまれてきた【新鮮家】。定番の料理にも一つ一つ、店主の想いとこだわりが詰まっています。料理人イチオシは『牛すじ煮込み』。黒毛和牛の牛すじを使った味わい深い逸品です。
こだわりの食材
市場で厳選した食材に、漁師より届く海の恵み
食材は毎朝市場に足を運び目利き。自信を持ってオススメできる食材のみを仕入れており、刺身・一品料理と多彩な楽しみ方を提案してくれます。漁師からも直接仕入れを行っているため、レアな食材とも巡り合えます。
おもてなしの流儀
ゲストの声も新たなお楽しみのヒントに。気さくな距離感も魅力
本日の食材をテーマに、メニュー以外の料理のリクエストを寄せられることもしばしば。ゲストとのやりとりのなかで生まれた料理も多いとか。気兼ねなくやりとりを楽しめる距離感も【新鮮家】の魅力です。
日常・観光合間に一杯。こだわりの酒も多数用意
スカイツリーすぐ近くと、日常の一コマや観光でも立ち寄りやすいお店。厳選日本酒以外にも焼酎やワインなどもこだわりのセレクト。気軽な一杯やしっかりした食事など、さまざまな場面で利用できます。
新鮮家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 新鮮家 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2185 03-6381-3322 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武スカイツリー線 とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分 京成電鉄線 京成押上駅 徒歩7分 |
| アクセス | とうきょうスカイツリー駅から1分以内 |
| 住所 | 東京都墨田区押上2-1-1 都営アパート1号棟111 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※祝日・祭日月曜日は営業いたします。翌火曜日は定休日となります。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
【注意事項】 ●ベビーカーやキャリーバッグをお持ちの方の入室はご遠慮いただいております。貴重品はお客様ご自身でお持ちいただき、大きなお荷物は外のテラス席に置いていただく形となりますので、あらかじめご了承ください。 |
