ディナー：15000円 ランチ：4000円 
とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分 
無休 
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2021年からミシュラン3年連続星獲得【Series】の2号店である中華レストラン
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ミシュラン3年連続星獲得｢Series｣の2号店である中華レストラン『Series the Sky』 伝統的な広東料理の技法に､香港･上海･シンガポール･インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストランSeries(シリーズ)の2号店｡ ソムリエの資格を持つシェフが少量多皿のコースにペアリングを合わせ､店名のSeriesの意味にもある"連なり"がテーマ｡
Series the sky
これだけは食べてほしいベスト３
山梨県産信玄鶏手羽先Vフォアグラ包み焼き
山梨県産信玄鶏の手羽先の中に、ヴィーガンのフォアグラを詰めたseriesのスペシャリテ
外側のクリスピーな食感と中からあふれ出すフォアグラのテクスチャー
料理人 / 金子 優貴 氏 （カネコ ユウキ）
専門ジャンル： 中華全般
家庭科の教師だった祖母のもと、料理を身近に感じながら育つ
麻布台Seriesを3年連続ミシュラン1つ星に導く。1988年生まれ。日本最古の老舗、聘珍楼、ミシュラン星獲得店マンダリンオリエンタル東京「SENSE」にて腕を磨く。伝統的な広東料理に海外の研修で得たアジア各国のスパイスを織り交ぜた、少量多品目のコースと、ソムリエの資格を持つシェフのペアリングを提供。この度Seriesの2号店となるSeriestheSkyの総料理長に就任。
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Series the skyの店舗情報
基本情報
| 店名 | Series the sky |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9343 03-6658-8444 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武スカイツリーライン線 とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分 |
| アクセス | ｢とうきょうスカイツリー駅｣正面口よりすぐ |
| 住所 | 東京都墨田区押上1-1-2-31F E3105区画 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 (施設に準ずる) |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 70人 |
|---|---|
| 席数形態 | 4名個室 2部屋 最大8名様まで｡ |
| 駐車場 |
あり
スカイツリータウンでお買い物頂くと､利用額に応じて1～3時間が無料となります｡ |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
◆ランチのみ乳幼児お子様入店お受けします｡ ◆ディナータイムは小学生低学年以下のお客様はご遠慮頂いております｡未成年の方が来店される方は料理酒を使用する場合御座います。ご指示下さい｡ ◆ 個室料金を頂戴いたします｡ (一部屋につきランチタイム 5,000円/ディナータイム 10,000円。4名様以上は2部屋分の料金を頂戴致します。) |
求人情報
| URL |
https://baito.mynavi.jp/cl-002888300356/job-74372876/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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