田中 唯衣 氏 タナカ ユイ
自身のルーツ・経験を活かし、世代問わず親しまれるお店を目指す
1995年、兵庫県生まれ。主に沖縄エリアの飲食店でキャリアを重ねた田中氏。焼鳥・焼肉といった素材重視のお店から、幅広いメニューを展開する居酒屋に勤務し、多くのゲストのニーズに向き合ってきた。現在は【おむすびころりん】料理人兼店舗統括のマネジメントも担当。故郷である兵庫県神戸市産の海苔や、沖縄県産の黒糖といった、自身のルーツ・経験を取り入れながら、世代を問わず楽しめるお店づくりに日々目指している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
こだわりの食材
お米をはじめとした福岡県産食材×兵庫県産の須磨のり
海苔は一番摘みにこだわった、兵庫県産の須磨のりを使用。そしてメインとなるお米は地元福岡県産のものを使用しています。野菜や水や塩といった素材も、できる限り地元のものを取り入れているとのこと。
おもてなしの流儀
おにぎり一口食べて、みんな笑顔になれる場所
【おむすびころりん】の目標は、『おにぎり一口食べて、みんな笑顔になれる場所』。お客様の笑顔はもちろん、スタッフの笑顔も大切に考え、笑顔溢れるお店づくりを日々心がけています。
おむすびころりんの店舗情報
基本情報
店名 | おむすびころりん |
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最寄駅 | JR九州香椎線 須恵中央駅 徒歩32分 |
アクセス | 皿山公園の近くにあります。 |
住所 | 福岡県糟屋郡須恵町上須惠239-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 ※毎週水曜日定休に加えて、不定休あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
あり
20台 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 |
お問い合わせの際は、092-410-1138 までご連絡お願い致します。 (お電話でのご予約は、受け付けておりません) |