本場の四川火鍋文化を体験。親しい友人や大切な人と過ごす、充実の食事時間
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
本場仕込みの料理人が腕を振るう【四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店】。四川伝統の味が堪能できる、火鍋専門店です。多様なスープペースの中でも、花椒や唐辛子、香辛料を贅沢に使用した定番の四川麻辣スープは、辛さとしびれが絶妙に調和。トマトスープやキノコスープなど、辛くないスープが用意されているのも魅力です。選べる調味料で自分好みに味付けした後は、食材をチョイス。肉・海鮮・野菜・豆類・春雨など、種類豊富に揃う具材は圧巻です。漢方を使った美容や健康に良いドリンクも人気で、辛い火鍋と相性抜群。内装には蜀漢時代の要素を取り入れ、四川文化を感じられる装飾が、本場の火鍋店を訪れたかのような雰囲気を演出しています。
四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店
これだけは食べてほしいベスト3
好みにカスタマイズし、火鍋の魅力を堪能できる『各種コース』
4名から利用できるコースは5種類を用意。中でもオススメは、お店の人気メニューを網羅できる、飲み放題付きの『6900円コース』です。前菜からはじまり、豊富な火鍋用の食材、主食や〆のデザートまで、充実の内容。
子どもから大人まで人気。スパイスが香る本場の味わい『豚バラ肉の柔らか揚げ』
新鮮な豚肉を使用し数種類のスパイスで味付けした、四川名物の一つ。四川出身の料理人が店内で丁寧に仕込み、注文が入ってから調理しています。外はパリパリ、中はしっとり柔らか。アツアツを頬張りたい一品です。
中国重慶地方発祥の伝統的なスタイルで楽しむ火鍋『九宮格火鍋』
小さな格子状に9つの区画で仕切られた鍋に入るのは、数十種類の漢方を取り入れた濃厚で刺激的なスープ。スープの辛さは3段階から選べ、初心者から辛党まで楽しめるオーダーメイド感覚が魅力です。
料理人 / 陳 明賢 氏 (チン ミンケン)
専門ジャンル: 四川料理
料理や空間を楽しみ、四川の伝統や文化を知ってほしい
中国四川省生まれ。四川省の豊かな食文化の中で育ち、料理人として経験を積んだ後、来日する。【四川伝統火鍋 蜀漢】では、本場で培った経験と技術を基盤に独自の創意工夫を加えた料理で、多くのゲストを魅了。厳選された食材と本場のスパイスを使用し、辛さや旨みのバランスを絶妙に調整した『火鍋』の奥深さを追究し続けている。
写真
四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店の店舗情報
基本情報
店名 | 四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店 |
---|---|
TEL |
050-5448-1659 052-583-1658 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩1分 名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩4分 |
アクセス | JR各線名古屋駅ユニモール10番出口より徒歩1分、地下鉄桜通線国際センター駅1番出口より徒歩4分 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-18-19 GEMS名駅3丁目 7F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.syokukan.co.jp/ |