シセンデントウヒナベショクカンメイエキテン

四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店

050-5448-1659

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本場の四川火鍋文化を体験。親しい友人や大切な人と過ごす、充実の食事時間

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本場仕込みの料理人が腕を振るう【四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店】。四川伝統の味が堪能できる、火鍋専門店です。多様なスープペースの中でも、花椒や唐辛子、香辛料を贅沢に使用した定番の四川麻辣スープは、辛さとしびれが絶妙に調和。トマトスープやキノコスープなど、辛くないスープが用意されているのも魅力です。選べる調味料で自分好みに味付けした後は、食材をチョイス。肉・海鮮・野菜・豆類・春雨など、種類豊富に揃う具材は圧巻です。漢方を使った美容や健康に良いドリンクも人気で、辛い火鍋と相性抜群。内装には蜀漢時代の要素を取り入れ、四川文化を感じられる装飾が、本場の火鍋店を訪れたかのような雰囲気を演出しています。

四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店
これだけは食べてほしいベスト3

好みにカスタマイズし、火鍋の魅力を堪能できる『各種コース』

4名から利用できるコースは5種類を用意。中でもオススメは、お店の人気メニューを網羅できる、飲み放題付きの『6900円コース』です。前菜からはじまり、豊富な火鍋用の食材、主食や〆のデザートまで、充実の内容。

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好みにカスタマイズし、火鍋の魅力を堪能できる『各種コース』

子どもから大人まで人気。スパイスが香る本場の味わい『豚バラ肉の柔らか揚げ』

新鮮な豚肉を使用し数種類のスパイスで味付けした、四川名物の一つ。四川出身の料理人が店内で丁寧に仕込み、注文が入ってから調理しています。外はパリパリ、中はしっとり柔らか。アツアツを頬張りたい一品です。

子どもから大人まで人気。スパイスが香る本場の味わい『豚バラ肉の柔らか揚げ』

中国重慶地方発祥の伝統的なスタイルで楽しむ火鍋『九宮格火鍋』

小さな格子状に9つの区画で仕切られた鍋に入るのは、数十種類の漢方を取り入れた濃厚で刺激的なスープ。スープの辛さは3段階から選べ、初心者から辛党まで楽しめるオーダーメイド感覚が魅力です。

中国重慶地方発祥の伝統的なスタイルで楽しむ火鍋『九宮格火鍋』

料理人 / 陳 明賢 氏 (チン ミンケン)

専門ジャンル: 四川料理

料理や空間を楽しみ、四川の伝統や文化を知ってほしい

中国四川省生まれ。四川省の豊かな食文化の中で育ち、料理人として経験を積んだ後、来日する。【四川伝統火鍋 蜀漢】では、本場で培った経験と技術を基盤に独自の創意工夫を加えた料理で、多くのゲストを魅了。厳選された食材と本場のスパイスを使用し、辛さや旨みのバランスを絶妙に調整した『火鍋』の奥深さを追究し続けている。

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陳 明賢 氏

写真

  • 四川省成都市の文化を感じる、異国情緒漂う空間

    四川省成都市の文化を感じる、異国情緒漂う空間

  • 料理・ドリンク・空間で堪能する、四川の魅力

    料理・ドリンク・空間で堪能する、四川の魅力

  • 本場スタイルの『火鍋』を囲む、笑顔あふれるひと時を

    本場スタイルの『火鍋』を囲む、笑顔あふれるひと時を

  • 中国重慶地方発祥の伝統的なスタイルで楽しむ火鍋『九宮格火鍋』

    中国重慶地方発祥の伝統的なスタイルで楽しむ火鍋『九宮格火鍋』

  • 好みにカスタマイズし、火鍋の魅力を堪能できる『各種コース』

    好みにカスタマイズし、火鍋の魅力を堪能できる『各種コース』

  • 子どもから大人まで人気。スパイスが香る本場の味わい『豚バラ肉の柔らか揚げ』

    子どもから大人まで人気。スパイスが香る本場の味わい『豚バラ肉の柔らか揚げ』

  • 40種類以上の香辛料や漢方を使用した、四川伝統の味『火鍋』

    40種類以上の香辛料や漢方を使用した、四川伝統の味『火鍋』

  • 油かけ麻辣豆腐土鍋

    油かけ麻辣豆腐土鍋

四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店の店舗情報

基本情報

店名 四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店
TEL

050-5448-1659

052-583-1658

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩1分
名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩4分
アクセス JR各線名古屋駅ユニモール10番出口より徒歩1分、地下鉄桜通線国際センター駅1番出口より徒歩4分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-18-19 GEMS名駅3丁目 7F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.syokukan.co.jp/

本日予約可

050-5448-1659

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