通常：35000円 
四谷三丁目駅 徒歩4分 
不定休 - プロフィール
私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
峯村 翔平ミネムラ ショウヘイ
私がオススメするお店
東京都 西麻布
西麻布野口
和食
会食で
平均予算：ディナー：29000円
私がオススメする理由
鮎の塩焼きは夏の定番。皆さんがつくる料理ですが、焼き手でこんなに変わるのだと再認識しました。
2025.03.12 up
東京都 表参道/青山
伯雲
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：35000円
私がオススメする理由
料理人としての実力は、いまの時代の東京では私の知る限りトップに近い方だと思います。技術はもちろん考え方、食材との向き合い方含めて尊敬しています。その実力が益々みなさんに認識されてきたのではないかと思います。
2025.03.12 up
東京都 六本木
山﨑
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：30,000円 ～ 円
私がオススメする理由
言わずと知れた人気予約困難店です。いまのSNS時代においての大将個人の影響力もかなりあると思います。2024年は海外へ出向いてのコラボなども積極的に行っていてすばらしいと思いました。
2025.03.12 up
東京都 西麻布
割烹 室井（むろい）
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：40,000円 ～ 49,999円
私がオススメする理由
2023年オープン直後に予約困難店へ。2025年版のミシュランガイドにも掲載。間違いなくいちばん勢いのある和食店の一つだと思います。
2025.03.12 up
私がオススメする理由
20代で、自力で和食居酒屋をオープン。有名店で修業していたことや彼の人柄もあり、オープンから1ヶ月ほどで人気の注目店になっています。