ディナー：5000円 
美濃太田駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる・使える 
佐藤 麻由美 氏 サトウ マユミ
明るい笑顔と丁寧な調理。今求められる味を追求する料理人
岐阜県生まれ。幼い頃から料理が好きだった。別の業種で働いていたときに、オーナーと出会い、「シェフになって店を開いてみないか」と誘われる。2021年にオープンした【オイスターバー夜光虫】で、明るい笑顔と丁寧な調理で、シェフとして活躍している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 3年
自慢の一品
自然の恵み。天然のお肉をもっと手軽に『串焼きジビエ』
狩猟状況によって、仕入れとメニューが変わるのもジビエならでは。オーナーの出身地、北海道のエゾ鹿やヒグマなどのジビエ肉を、契約猟師から直送で仕入れています。自然の恵みが手軽に串焼きで味わえます。
こだわりの食材
三陸産で鮮度バツグン！一年中楽しめる、ぷりぷりの生牡蠣
三陸産から直送されるぷりぷりの生牡蠣。最新の技術によって一年を通して均一の牡蠣を楽しめます。旬や時期を気にすることなく、常に「いつもの味」を味わうことができます。
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で、ゆったりと心をほぐせる空間
気の置けない友人同士やデート、女子会など使い方はさまざま。明るく丁寧なサービスはもちろん、肩ひじ張らずにゆったりと食事を楽しめ、心をほぐせる空間づくりに力を入れています。
牡蠣とワイン、ジビエとチーズが楽しめるオイスターバー
JR美濃太田駅南口から徒歩4分。プラザ通り沿いにあるのが【オイスターバー夜光虫】。牡蠣とワイン、ジビエとチーズが楽しめるオイスターバーです。カウンター席のみのアットホームな一軒です。
オイスターバー夜光虫の店舗情報
基本情報
| 店名 | オイスターバー夜光虫 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0817 080-4192-5027 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 美濃太田駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR美濃太田駅南口から直進、十六銀行に面した道路を挟んだ向かいにあります |
| 住所 | 岐阜県美濃加茂市太田町1754-1 則竹第1ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 イベント出店等のため臨時休業の場合あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
目の前にコインパーキング有り |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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