ディナー：15000円 
渋谷駅 徒歩10分 
火・水曜日 
松本 祐季 氏 まつもと ゆうき
全ての過程において固定観念に捕われず新しい体験を生み出したい
1987年生まれ、静岡県出身。調理師学校を卒業後、【アラジン】（広尾）、【コジト】（六本木）などでフレンチの経験を積む。2016年渡仏して修業に入った北フランスの【ラ・グルヌイエール】が翌年ミシュラン2つ星を獲得し、同年よりスーシェフを任される。2020年帰国。国内のレストランでシェフを歴任しながら、クオリティを求める企業やブランドのケータリングにも従事。2023年5月、松濤にて【啓蟄】を開業。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 17年
啓蟄の店舗情報
基本情報
| 店名 | 啓蟄 |
|---|---|
| 最寄駅 | JR山手線 渋谷駅 徒歩10分 京王井の頭線 神泉駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR各線・東京メトロ各線・東急東横線「渋谷駅」より徒歩10分／京王井の頭線「神泉駅」徒歩7分 |
| 住所 | 東京都渋谷区松濤2-13-12 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
