洗練された空間で味わう本格中華料理。大人のためのモダンチャイニーズ

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大人のためのモダンチャイニーズ【峨眉酒家】。オシャレな空間で中華料理を味わえる一軒です。メニューは肉や小麦粉を使った食べ応えのある北京料理と、スパイスを巧みに取り入れたヤミツキになる味わいの四川料理が中心。中国から仕入れた香辛料を巧みに扱い、本場のテイストを丁寧に再現しています。料理のアレンジやリクエストに応じるなど、ゲストに寄り添うサービスも見どころ。お店の料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインに、紹興酒も8年20年とドリンクも納得のラインナップです。洗練された店内には個室も完備されており、ビジネス利用も可。飲み放題付きのコース料理もあり、各種宴会・貸し切りにも対応してくれます。

峨眉酒家
これだけは食べてほしいベスト３

クセになる食感『鍋包肉』

『鍋包肉（グオバオロー）』は、中国の東北地方の料理。薄くスライスした豚ヒレ肉を揚げた、酢豚のようなメニュー。表面はザクっと、中はジューシー。クセになる食感が特徴です。

メニューを見る

オープンからの人気メニュー『鶏のピーナツ炒め』

オープン当時から提供しつづけている、お店の定番メニュー。柔らかな鶏肉と豊かな食感のピーナッツを、ほのかに酸味を効かせた甘辛ダレが絶妙に纏め上げています。

友人とシェアしたい『魚の唐辛子煮込み』

白身魚を中心とした旬の魚と、たっぷりの香辛料を使った豪快な煮込み料理。1皿で約4人前と仲間内で取り分けるのにぴったりなサイズのため、食事会でのオーダーもオススメです。

料理人 / 奥山　瑞明氏（オクヤマ　ズイメイ）

専門ジャンル：中華全般

両親の背中を追い、選んだ道。世界各国で多様な食を発信する

1972年、中国生まれ。中国人の父と日本人の母の間に生まれ、13歳の頃に一家で日本へ移住。神奈川県で中華レストランを営む両親の背を見て育ち、少年時代から飲食店の経営ノウハウを身に着けていた。その後自らも経営者として食に携わるようになり、2011年カナダで1店舗目となるラーメン店を立ち上げる。その後も、居酒屋・中華レストランと世界各国でさまざまな形態の店舗を出店。2023年時点で、世界で5つの店舗を運営している。

プロフィールを見る

写真

洗練された料理と空間は、大切な日にもおあつらえ向き
“常にお客様第一”。おいしいものを心地よく楽しめる場所
オシャレな空間で大人が楽しめる中華料理を提案
中華料理で大人の女子会。ソムリエセレクトワインや紹興酒もあり
6名用個室は、接待・女子会にも利用可能
テーブル席イメージ
個室イメージ
テーブル席は団体利用も可

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峨眉酒家の店舗情報

基本情報

店名	峨眉酒家
TEL	050-5448-0289 03-5545-5966 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線赤坂見附駅徒歩1分
アクセス	東京メトロ銀座・丸の内・半蔵門線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩1分
住所	東京都港区赤坂3-10-1 対翠館ビル2F 地図を見る
営業時間	【月～土】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) 【月～土】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	日・祝日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード, 流通系ICカード d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ	50人 ( 宴会・パーティー時着席:50人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

禁煙・喫煙

分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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