田口 勝 氏 タグチ マサル
干物の価値と魅力を人びとに伝えていきたい
熊本県出身。【ひものキッチン本店】オーナーを務める田口氏。首都圏では専門店も多く存在する干物。自らもその商品的価値に触れ、干物がそれほど身近な存在として浸透していない九州・熊本エリアでも、認知が広がる可能性を見出し専門店出店を決意。干物そのものの認知度を高めること、そして魅力的な食文化を伝えていくことの重要性から【ひものキッチン本店】をスタートする。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
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こだわりの食材
全国各地より仕入れた干物は常時10種類以上
常時10種類以上の干物を楽しめるお店。干物は全国各地の干物店から仕入れを行っており、素材ごとに適切な時期・適切な味付けの干物を取り揃えています。
おもてなしの流儀
ひものキッチン本店の店舗情報
基本情報
店名 | ひものキッチン本店 |
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TEL |
050-5447-9916 096-324-0222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 熊本市電線 辛島町駅 徒歩2分 |
アクセス | 辛島町駅から179m新市街Coco壱番屋さんの2階 |
住所 | 熊本県熊本市中央区新市街9-5 ドゥアンディオール新市街 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43017414/ |