ディナー：13000円 ランチ：7000円 
県庁前駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い
加藤 清隆 氏 カトウ キヨタカ
さまざまな視点から引き出す「宮崎牛」の可能性
1982年、大阪府生まれ。兵庫県芦屋の有名フランス料理店で10年以上料理人を経験。その後【ミヤチク大阪店】へ入店。現在は鉄板焼きシェフとしてゲストを魅了するほか、「宮崎牛」を中心としたメニューも考案している。フレンチ・鉄板料理に精通する料理人であることに加えて、ソムリエとしての観点も併せ持つ加藤氏。さまざまな角度から、「宮崎牛」の可能性を余すことなく引き出すメニューを提案している。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
最後の一口まで楽しませる『宮崎牛肉割烹コース』
「宮崎牛」の多彩なおいしさと巡り合えるコース。「宮崎牛」のスペシャリストだからこそ提案できる料理に、活きた状態から焼き上げる海鮮、専属パティシエが手掛けるデザートで、最後の一口まで楽しませてくれます。
こだわりの食材
「宮崎牛」を支える素材も、宮崎を代表するこだわりの逸品
宮崎県産特A米「えびの米」や、広島サミットでも使用された「宮崎キャビア」、宮崎県三股町の「黄金いくら」などの食材に加えて、炭も最高級備長炭「うなま備長炭」を使用。良質な宮崎の素材にこだわっています。
おもてなしの流儀
すべてのこだわりは日々訪れるゲストのため
“お客様にお喜びいただくことがモチベーションとなっております”と料理人。ゲストの反応を間近に見られることは、料理人としても大きなメリット。ゲストの笑顔のため、こだわりを持ち日々調理に向き合っています。
日本の魅力的な食と文化。その素晴らしさを再認識できる場所
珠玉の食材と料理人の華麗な技が織りなす、五感を満たすエンターテイメント。海外からのゲストだけでなく、日本人としての感性も満たしてくれます。魅力的な日本の食と文化。その素晴らしさを再認識できる場所です。
宮崎牛専門店 那覇 みやちくの店舗情報
基本情報
| 店名 | 宮崎牛専門店 那覇 みやちく |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0284 098-943-2978 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄都市モノレール線 県庁前駅 徒歩3分 |
| アクセス | ゆいレール 県庁前駅 徒歩3分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地2-3-1 琉球放送会館1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 毎週月曜日定休（不定休あり）※お正月も休まず、営業いたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:24人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター：8席 テーブル：10席 個室：6席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
