ミヤザキギュウセンモンテンナハミヤチク

宮崎牛専門店 那覇 みやちく

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050-5448-0284

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加藤 清隆 氏 カトウ キヨタカ

さまざまな視点から引き出す「宮崎牛」の可能性

1982年、大阪府生まれ。兵庫県芦屋の有名フランス料理店で10年以上料理人を経験。その後【ミヤチク大阪店】へ入店。現在は鉄板焼きシェフとしてゲストを魅了するほか、「宮崎牛」を中心としたメニューも考案している。フレンチ・鉄板料理に精通する料理人であることに加えて、ソムリエとしての観点も併せ持つ加藤氏。さまざまな角度から、「宮崎牛」の可能性を余すことなく引き出すメニューを提案している。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
21年

自慢の一品

最後の一口まで楽しませる『宮崎牛肉割烹コース』

「宮崎牛」の多彩なおいしさと巡り合えるコース。「宮崎牛」のスペシャリストだからこそ提案できる料理に、活きた状態から焼き上げる海鮮、専属パティシエが手掛けるデザートで、最後の一口まで楽しませてくれます。

こだわりの食材

「宮崎牛」を支える素材も、宮崎を代表するこだわりの逸品

宮崎県産特A米「えびの米」や、広島サミットでも使用された「宮崎キャビア」、宮崎県三股町の「黄金いくら」などの食材に加えて、炭も最高級備長炭「うなま備長炭」を使用。良質な宮崎の素材にこだわっています。

おもてなしの流儀

すべてのこだわりは日々訪れるゲストのため

“お客様にお喜びいただくことがモチベーションとなっております”と料理人。ゲストの反応を間近に見られることは、料理人としても大きなメリット。ゲストの笑顔のため、こだわりを持ち日々調理に向き合っています。

日本の魅力的な食と文化。その素晴らしさを再認識できる場所

珠玉の食材と料理人の華麗な技が織りなす、五感を満たすエンターテイメント。海外からのゲストだけでなく、日本人としての感性も満たしてくれます。魅力的な日本の食と文化。その素晴らしさを再認識できる場所です。

宮崎牛専門店 那覇 みやちくの店舗情報

基本情報

店名 宮崎牛専門店 那覇 みやちく
TEL

050-5448-0284

098-943-2978

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 沖縄都市モノレール線 県庁前駅 徒歩3分
アクセス ゆいレール 県庁前駅 徒歩3分
住所 沖縄県那覇市久茂地2-3-1 琉球放送会館1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
毎週月曜日定休(不定休あり)※お正月も休まず、営業いたします。

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平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:24人
席数形態 カウンター:8席
テーブル:10席
個室:6席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 毎週月曜日定休(不定休あり)※お正月も休まず、営業いたします。

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