ディナー：7000円 ランチ：1800円 
溜池山王駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
内田 実 氏 ウチダ ミノル
熟練の技が生む王道のビストロ料理を本場の空気感と共に届ける
1966年、栃木県出身。【BRASSERIE LE VIN】オーナーシェフ。日光市でベーカリーを営む両親のもとで育ち、自然と食の道を志す。調理師学校を卒業後、六本木や代官山のフレンチで腕を磨き、本場ヨーロッパの食シーンも経験。1997年に世田谷で【ルヴァン】を創業して独立し、2010年、銀座に移転。人気店【ル ヴァン エ ラ ヴィアンド】を育てる。2023年、アークヒルズに移り、都心の複合施設で料理人としての集大成を披露する。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
『北海道45日間ドライエイジング牛ロース肉のステーキ』
力強いビストロ料理の代表格を、国産熟成牛と火入れ技で昇華させた傑作料理。赤身が絶品の「はこだて大沼牛」を長期熟成し、個々の肉の状態を見極めながら、じっくり焼き上げ。濃厚な旨みがワインを呼ぶおいしさ！
こだわりの食材
上質＆ヘルシーな牛肉、季節の鮮魚、産地直送の新鮮野菜が集う
自慢のステーキの熟成牛は、店専用に肉のエキスパートが丹念に仕上げる逸品食材。ほかに、穀物飼育牛やグラスフェット牛のステーキも用意。シェフが市場で仕入れる鮮魚、シェフの故郷・日光市直送の野菜も豊富です。
おもてなしの流儀
本格フレンチを気取らずに楽しめるアットホームな空気感
料理と同様、サービスも本場のビストロ流。ゲストのニーズにきめ細かく応えつつ、誰もが気構えなく憩える、親しみやすい雰囲気を大切に。満足感が高い料理、温かな接客と本場の空間を自然体で満喫できます！
銀座の名店が赤坂に移転。本物の料理と空間で幅広いゲストを魅了
長年、銀座で愛された店が、2023年春、店名を変えて赤坂アークヒルズに移転。駅直結の複合施設内にあり、多彩なシーンに重宝する一軒にリニューアル。サントリーホールでの音楽鑑賞時の食事スポットにも素敵です。
BRASSERIE LE VINの店舗情報
基本情報
| 店名 | BRASSERIE LE VIN |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9885 03-5544-9188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 溜池山王駅 徒歩2分 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ・溜池山王駅13番出口、または六本木一丁目駅3番出口より、アークヒルズ2Fのカラヤン広場内 |
| 住所 | 東京都港区赤坂1-12-32 アークヒルズアーク森ビル2FM-2-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ・不定休あり（施設のメンテナンスなどの休日あり）。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://brasserie-levin.com |
