ディナー：4000円 
京都河原町駅 徒歩7分 
木曜日 
貯まる・使える 
三嶋 晃司 氏 ミシマ コウジ
「人に喜んでもらいたい」という思いを抱き、料理人を志す
1992年、京都府生まれ。人に喜んでもらえる仕事がしたいと思い、料理の道へ。おいしい料理を食べたゲストの笑顔を励みに、イタリアン、フレンチ、和食など、さまざまなジャンルで経験を積む。その豊富な経験を活かし、現在は【料理と自然派ワイン Raclette loom】の料理人として活躍。京都北部の野菜を使った料理と自然派ワインで訪れるゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
香草が爽やかに香る『自家製サルシッチャのクリームパスタ』
スパイスや香草をふんだんに使った、シェフこだわりの自家製サルシッチャと自家製の生パスタでつくる一皿。肉々しく、濃厚で味わい深いクリームパスタは、一度食べるとやみつきになります。
こだわりの食材
農産物の宝庫・京都北部から仕入れた食材の数々
「丹後産オイルサーディン」や「丹波産大黒本しめじ」など、オーナーと料理人三嶋氏の出身地である京都北部から仕入れた食材がふんだんに使用されているのが特徴。チーズ料理にもピッタリです。
- こだわり食材
- シメジ
おもてなしの流儀
柔軟な対応で、ゲストに快適な「食」を提供
ゲストの立場に立ったサービスが信条。苦手な食材やアレルギーに、柔軟に対応してくれるそうです。その日に仕入れた食材によって、メニューを変更してくれます。
木のぬくもりを感じられる、居心地のよいダイニング
自家製にこだわり、手づくりのメニューでもてなしてくれる【料理と自然派ワイン Raclette loom】。ワインを飲みながら、ご機嫌な時間を過ごせるイタリアンバルです。
料理と自然派ワイン Raclette loomの店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理と自然派ワイン Raclette loom |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0620 075-741-6548 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 京都河原町駅より徒歩7分。寺町松原です。 |
| 住所 | 京都府京都市下京区植松町703-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 祝日、祝前日の場合、営業の可能性あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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