ディナー：6000円 ランチ：1000円 
北新地駅 徒歩7分 
土・日・祝日 
貯まる・使える 
d払い若女将が織りなす「季節の味わい」と「こころばせ」。至福のひとときを北新地にて
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北新地の賑やかな街中にあるビルの3階。【北新地 こころばせ 箔】は、旬の食材で織りなす、和食を中心とした料理とお酒を堪能できるお店です。和食の名店で腕を磨いた若女将自慢の「おばんざい」をはじめとする味わいは、自ら目利きして入荷する鮮魚や旬の野菜を存分に味わえるものばかり。独自ルートで入手する鮮度抜群な魚介類の『お造り』や、鱗のパリッとした食感もたまらない『甘鯛の塩焼き』、その時の気分でソースの味を変えて楽しめる『大海老の一本揚げ』など見逃せない逸品が並びます。お任せコースは5,500円から。明るい笑顔で出迎えてくれる若女将の「こころばせ」と「料理」そして「銘酒」に酔いしれてみてはいかがでしょう。
北新地 こころばせ 箔
これだけは食べてほしいベスト３
選べるソースで召し上がれ『天然大海老の1本揚げ』
海老のぷりっとした食感を楽しめる『天然大海老の1本揚げ』。天ぷらにした時に一番おいしく感じられるサイズを厳選し、薄衣でカラッと揚げています。チリソースや天つゆ、ネギ塩レモンなど好みのソースで。
旬の味わいを存分に堪能する『季節のお任せコース』
冬のフグやブリ、夏の鮎や鱧など、四季折々の味わいを堪能できるコースです。魚だけでなく、旬の野菜もたっぷり取り入れられていて大満足！写真は冬のコースです。
その日の鮮魚オススメ五種『本日の造り盛り合わせ』
鯛、マグロ、鰹や鱧など、鮮度抜群のその日のオススメ魚介類を満喫できる盛り合わせです。以前、鮮魚店で働いていた総料理長のお眼鏡にかなう、上質な季節の味わいを楽しんで。
料理人 / 山本 理紗子 氏 （ヤマモト リサコ）
専門ジャンル： 和食全般
食べ歩き好きが高じて、本格的な料理の世界へ
1994年、愛媛県生まれ。もともとおいしい物を食べ歩くことが好きで、西ノ宮にある「兵庫栄養調理製菓専門学校」に入学。本格的な料理を学び、卒業後、名店【某老舗懐石料理店】にて6年半腕を磨く。縁あって調理師学校の先輩が総料理長を務める現在の店を経営する会社に転職。3年前のオープン時より、料理人兼若女将として店を切り盛りする。「お客様の笑顔が何よりの喜び」と、料理の腕も接客も、日々精進し続けている。
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最大で12名までの宴会もOK。おいしく楽しい時間を
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元気ハツラツな若女将が織りなす至福の味わいともてなし
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旬の食材で織りなす「おばんざい」を楽しめるお店
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選べるソースで召し上がれ『天然大海老の1本揚げ』
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旬の味わいを存分に堪能する『季節のお任せコース』
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その日の鮮魚オススメ五種『本日の造り盛り合わせ』
北新地 こころばせ 箔の店舗情報
基本情報
| 店名 | 北新地 こころばせ 箔 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0435 080-7791-1972 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR西日本東西線 北新地駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR東西線「北新地駅」より徒歩7分。北新地本通り、食道園の右隣のビル3階です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-4 日宝ラフォーレ北新地 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
土・日・祝日 カレンダー通り |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sen.best/haku/ |
