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ニクテイユヒ

肉亭 結

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050-5448-1452

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カウンター×肉割烹、個室×焼肉。大切な人と語らう、贅沢な美食時間を堪能

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宮崎県産の希少な「尾崎牛」と京都丹波の大自然の中で育まれた「平井牛」に出合える【肉亭 結】。食通の間でも話題の、新進気鋭の名店です。1階のカウンターでは「特選銘柄和牛と京料理」をテーマにした肉割烹を、2階の個室では肉にこだわった焼肉を味わうことができます。卓越した技術で驚かせてくれるのは、3人の料理人。それぞれの経験や知識を活かした、多彩な味わいを生み出しています。素材の持ち味を引き出した料理は、コースでもアラカルトでも、気分に合わせて楽しめるのが魅力です。洗練された設えの店内は、和の趣が漂う穏やかな空間。お店を後にする際の温かな見送りに心がほころぶ、記憶に残るひと時を過ごせる料理店です。

肉亭 結
これだけは食べてほしいベスト3

尾崎牛や平井牛を味わい尽くす、贅沢な焼肉コース『料理長おまかせコース』

18000円→(割引)15000円/熟練の料理人が手がける、10品の充実したラインアップ。厳しく目利きした和牛が揃い、食通をも唸らせる美味に出合えます。〆で選べるスパイシーカレーも人気。(画像はイメージです)

メニューを見る

尾崎牛や平井牛を味わい尽くす、贅沢な焼肉コース『料理長おまかせコース』

厳選和牛を体験する、贅沢なランチタイムはいかが『お昼の御重』

お昼限定の御重は、選び抜いた尾崎牛と平井牛を使用した贅沢な一品です。美しいロゼ色に焼き上げた和牛を、ご飯の上にたっぷりのせて提供。舌の上でとろける食感と、豊かな旨みが楽しめます。

厳選和牛を体験する、贅沢なランチタイムはいかが『お昼の御重』

季節の移り変わりを表現した肉割烹コース『三冬枯木花』

15000円→(割引)13000円/前菜からデザートまで、趣向を凝らした13品で楽しませてくれます。ユッケやロース、すきしゃぶで、尾崎牛を堪能できるのも魅力。緩急をつけた構成はさすがです。(画像はイメージです)

季節の移り変わりを表現した肉割烹コース『三冬枯木花』

料理人 / 桜井 敬士 氏 (サクライ ケイジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

全国各地から選び抜いた食材を“結”び、料理として表現

1973年3月10日、滋賀県生まれ。料理人としての道を選んだのは、「一つの道でどれだけ自分ができるのかを試したい」という強い意志から。ホテルオークラ京都の【入船】で、京料理を中心に学ぶ。現在は【肉亭 結】を支える料理長として活躍。料理の世界で自分の限界に挑戦し成長を続けることで、真の技術と情熱を磨き続けている。

プロフィールを見る

桜井 敬士 氏

写真

  • 大切な人とゆっくりと過ごしたい時にオススメ

    大切な人とゆっくりと過ごしたい時にオススメ

  • 新しい提案。1階は“カウンター肉割烹”、2階は“完全個室焼肉”

    新しい提案。1階は“カウンター肉割烹”、2階は“完全個室焼肉”

  • 肉割烹の舞台は10席のカウンター。熟練の技に魅せられるひと時を

    肉割烹の舞台は10席のカウンター。熟練の技に魅せられるひと時を

  • 「やらなければならないことを当たり前に」、丁寧に取り組む

    「やらなければならないことを当たり前に」、丁寧に取り組む

  • 洗練された和の空間で味わう、上質な肉料理を堪能

    洗練された和の空間で味わう、上質な肉料理を堪能

  • 心に残る時間を約束してくれる、非日常の食事体験

    心に残る時間を約束してくれる、非日常の食事体験

  • 尾崎牛のロースト

    尾崎牛のロースト

  • 厳選和牛を体験する、贅沢なランチタイムはいかが『お昼の御重』

    厳選和牛を体験する、贅沢なランチタイムはいかが『お昼の御重』

肉亭 結の店舗情報

基本情報

店名 肉亭 結
TEL

050-5448-1452

075-221-8887

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分
アクセス 京都市役所前駅2出口より徒歩約2分、京阪三条駅12出口より徒歩4分、阪急京都河原町駅1A出口より徒歩14分
住所 京都府京都市中京区上樵木町503-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 水曜日

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年11月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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