廃校オーベルジュ オーフ。今、もっとも期待される新進気鋭の料理人。
石川県小松市の中心から、車で20分ほど山手へ。水芭蕉の自生地が今なお残る原生地にひっそり佇む旧西尾小学校。この地の名水は地域の農作物や動物を潤わせ、さらに海と混じり合って魚介類の命を育む。まさに水があらゆる美味しさを招く、知られざる食の秘宝のような土地です。
このお店が紹介された記事
Auberge “eaufeu”の店舗情報
基本情報
店名 | Auberge “eaufeu” |
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TEL |
0761-41-7080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 石川県小松市観音下町ロ48 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜・水曜 |
お支払い情報
平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | https://eaufeu.jp/ |
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