至福の貝出汁。心満たされる一杯を求めて。
路地裏にひっそりと佇む「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」。カウンター5席の店内は、貝出汁の芳醇な香りに包まれている。店主の岩田氏がこだわるのは、島根県宍道湖産のしじみ。その豊かな旨味を存分に引き出すため、化学調味料は一切使わず、丁寧に仕込まれたスープは、まさに至福の一杯。一口含めば、貝出汁の繊細な味わいが口いっぱいに広がる。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の店舗情報
基本情報
店名 | 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 |
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TEL |
03-6690-0893 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 大田区西六郷2-1-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日、祝日 |
平均予算 |
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