岩﨑 誠 氏 イワサキ マコト
多くの肉を見極めてきた料理人だからこそ提供できるひと品
1980年、兵庫県生まれ。18歳から神戸市内の鉄板焼き店で研鑽を重ねてきた。現在は【神戸鉄板ステーキいわさき】店主兼料理人として活躍中。10代から鉄板料理の世界で培ってきた肉の知識に、信頼できる仕入れルート、料理人としての技術を駆使して、ゲストにとってのかけがえのない瞬間を演出している。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
異なるおいしさと出合う『ローストビーフ二種食べ比べ』
霜降り肉と赤身肉。二種類のローストビーフの食べ比べを楽しめるオードブル。焼き上げの温度も部位ごとにこだわり、それぞれ異なるおいしさを引き出しています。
こだわりの食材
鉄板料理一筋の料理人が薦める『特撰黒毛和牛』&『神戸ビーフ』
確かな目で見極めたA5等級の黒毛和牛に、BMS(脂肪交雑)No9,10,11にこだわったA5等級の「神戸ビーフ」。鉄板料理一筋の料理人が自信を持って薦める食材をカウンターで食す。とびきりの贅沢に酔いしれてみませんか。
おもてなしの流儀
“至誠一貫”今日訪れるゲストの想いに応える
記念日や誕生日などの特別な日の利用も多い【神戸鉄板ステーキいわさき】。今日訪れるゲストの想いにしっかりとお応えできるように。“至誠一貫”、真心を込めたもてなしを大切にしています。
一組ごとのニーズに合わせたコースを提案
記念日に向けた特別なコースの相談も受け付け中(予算目安:税込26400円~)。お肉の三種食べ比べから、豪華海鮮を加えたコースなど、一組ごとのニーズに合わせたコースを提案してくれます。
神戸鉄板ステーキいわさきの店舗情報
基本情報
店名 | 神戸鉄板ステーキいわさき |
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TEL |
050-5385-7339 078-381-9751 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 三宮駅 徒歩5分 |
アクセス | JR三宮駅降りて徒歩4分、東門街入って1分で見えてくる緑色の階段のあるビルの2階です。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通1-3-5 康新ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 夏季休業・冬季休業有り |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
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駐車場 |
なし
目の前にコインパーキング有り |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
未就学のお子様不可 |