梅若 翔司 氏 ウメワカ ショウジ
誰かと共に食事を楽しむ“特別な瞬間”を大切に
京都府生まれ。高校卒業後、鉄板焼き店やカフェ、ベーカリーなどで経験を積む。人と人の関係構築やコミュニケーションの重要な一環である“食事”を楽しめるお店をつくりたいと決意し、2022年3月、【JOYS TABLE Dining&Cafe】を開店。食事を通じて人同士の関係を深められるような、ニューレトロな雰囲気の洋食店を目指している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
九条ネギが香る『京都府産特製九条ネギベーゼハンバーグ』
看板メニューの『ハンバーグ』の中でも一番人気。たっぷりの九条ネギにニンニクを盛り込んだジェノベーゼソースとチーズを乗せた、香り高くジューシーな味わいです。肉と野菜のバランスが考えられているのも特長。
こだわりの食材
京都の食文化を支えてきた、多彩な食材を厳選
肉や野菜は、京都府産の良質なものを厳選。京野菜は、契約生産者の野菜を扱う【洛市】から、旬を見極めて仕入れ。京都牛は、美しい自然のもとで育てられた亀岡牛や丹波牛を選りすぐっています。
- こだわり食材
- ねぎ 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
家で食卓を囲んでいるような、居心地のよさを演出
「お店で誰かと食事をする楽しみ」を大切にしてもらいたいと話す梅若さん。「誰かと一緒に来てほしい」と、カウンター席をつくらず、ゆったり座れるテーブル席を配置。心地よい雰囲気づくりを心がけているそうです。
笑顔あふれる食事時間を過ごせる、カフェダイニング
ニューレトロな雰囲気が心地よい、温かなもてなしに満ちた空間が魅力です。メニューのコンセプトは、「洋食屋のメニューを和テイストにアレンジした、一汁三菜」。しっかりと食事を楽しみたい時にオススメです。
JOYS TABLE Dining&Cafeの店舗情報
基本情報
店名 | JOYS TABLE Dining&Cafe |
---|---|
TEL |
050-5448-0440 075-746-3382 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 清水五条駅 徒歩5分 |
アクセス | 清水五条駅から清水大橋を渡り徒歩5分。「シャイニービル小阪」1階 |
住所 | 京都府京都市下京区植松町716 シャイニービル小阪1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
水曜日 (不定休あり) |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
|
設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://joys-table-dining-cafe.owst.jp/ |