Name: RY'S cafe bar
Address: 北4条西24-2-16-2F, 札幌市中央区, 北海道, 064-0824, JP
Telephone: 050-3187-4155
Price range: ディナー：5000円

目指したのは“札幌で一番お洒落なカフェ＆イタリアンバー”。3つの空間が誘う非日常

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“札幌で一番お洒落なカフェ＆イタリアンバー”をコンセプトに、2021年12月13日にオープン。ディナータイムでは希少価値のある高級ワインや多彩なカクテル、経験豊かなシェフが腕を振るうイタリアンをはじめとしたオリジナルフードメニューをご堪能いただけます。店内は3つのエリアで構成されており、現代アート作品も鑑賞できるミッドセンチュリー家具が中心の「モダンアートエリア」や、中世ヨーロッパをモチーフにビンテージ家具や多数のシャンデリアが煌びやかな「アンティークエリア」、解放感に浸れる屋外テラス「リゾートテラスエリア」と表情豊か。ラグジュアリーな3つの空間で、非日常を演出いたします。

RY'S cafe bar
これだけは食べてほしいベスト３

芳醇な香りと気品ある味わい。オススメの前菜『いちじくバターと自家製メープルナッツのオープンサンド』

ほのかな甘みのイチジクと、香り豊かなアールグレイをブランデーで煮込み、天然塩＆バターで上品な味わいに。自家製のメープルナッツが、ナッツの食感やいちじくのプチプチ食感、芳醇な香りを引き立てます。

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海と大地の恵みが織りなす、豊かな風味。オススメのリゾット『はらことサーモンの濃厚クリームリゾット』

脂の乗った鮭と、醤油・生姜を加えた煮汁で炊き込んだご飯を、濃厚なクリーム＆コクと甘みのグラナパダーノで纏め上げた和風クリームリゾット。たっぷりのったイクラとサーモンが、リゾットと見事に絡み合います。

手間を惜しまず引き出した旨み。オススメの肉料理『望来豚（もうらいとん）のロースト　バルサミコソース』

柔らかく肉汁が豊かな「望来豚」を塩麹・ローズマリー・タイムなどで長時間漬け込み、中はしっとりジューシーなままロースト。付け合わせのロースト野菜やマッシュポテト、特製バルサミコソースとの相性も絶妙です。

料理人 / 堀口翔氏（ホリグチ　ショウ）

専門ジャンル：イタリア料理

“お客様にとっての満足”を追い求め、日々研究

【RY'S cafe bar】料理人として活躍中の堀口氏。高校卒業後、中央区のホテルに就職し、調理の基礎や楽しさを学ぶ。飲食店をオープンすることを志し、接客、サービスを学んだ後、アールワイズカフェバーで再度調理を担当。
メニュー開発や店舗運営に携わり、将来に活かせるよう日々勉強。常に“お客様にとっての満足”を追い求め、料理技術の向上と、より魅力的なメニューづくりに努めている。

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写真

店舗外観
当店入口
ラグジュアリー空間で会話を弾ませる、少し大人な女子会
テイストの異なる3つのフロア。シェアするのも楽しいお店
新たな自分と巡り会う、非日常的な空間
モダンアートエリア
アンティークエリア
リゾートテラスエリア

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RY'S cafe barの店舗情報

基本情報

店名	RY'S cafe bar
TEL	050-3187-4155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	市営地下鉄東西線西28丁目駅徒歩5分市営地下鉄東西線円山公園駅徒歩10分
アクセス	西28丁目駅より徒歩5分／無料駐車場あり（2台）
住所	北海道札幌市中央区北4条西24-2-16-2F 地図を見る
営業時間	11:00～00:00 (L.O.23:30) ※時間帯により提供メニューが異なります。
定休日	毎週水曜日17時まで営業空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円

設備情報

キャパシティ	40人
駐車場	あり

詳細情報

こだわり	コースありワイン充実駐車場ありテラス席あり 31名以上席ありランチメニューあり Free Wi-Fi利用可
ホームページ	https://rys-cafe.bar/

ネット予約カレンダー

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