本場の香港・広東料理を堪能。街の人に愛される、レトロでモダンな中国料理店

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本場の中華料理が味わえるレトロでモダンなおしゃれ空間で、自慢の「焼味」や「巣王餃子」など、こだわりの逸品をご提供いたします。当店では極力無添加なものを使うよう、心掛けております。更に中華料理と相性抜群のナチュールワインも人気！お一人様、デート、ご友人同士のお集りなど、様々なシーンにぜひご利用ください。また、5,500円の飲み放題付きコースなど宴会プランもございます。ご予約お待ちしております！

餃子そして焼味　巣王
これだけは食べてほしいベスト３

シンプルながら味わい深く、皮の食感とジューシーな餡を楽しめる『巣王の焼餃子』

名物の焼き餃子は、シンプルながら味わい深く、パリパリの皮の食感と、ジューシーな餡を楽しめます。さらに自家製にんにく酢と自家製ラー油で、好みの味の変化を堪能できます。

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皮付きの豚バラ肉を使用。シンプルな塩味で焼き上げた逸品『クリスピーローストポーク』

下処理を施した皮付きの豚バラ肉を、温度を上げながらじっくり焼き上げています。サクサクの食感と、もちもちの食感、ジューシーな肉の味わいを一度に楽しめるようにシンプルな塩味で焼き上げてます。

5つの冷菜を盛合わせ『前菜盛り合わせ』1人前

風味・香り・食感に拘った前菜盛り合わせは、さまざまな味を少しづつ楽しめます。人数分のご注文をおススメいたします。

料理人 / 工藤　栄治氏（クドウ　エイジ）

専門ジャンル：中華全般

さまざまな料理を勉強。広い視点で店を切り盛りしている料理人

1972年、大阪府生まれ。当初、飲食店にはオーナーとして携わっていたが、料理人の退職をきっかけに、自らもキッチンを経験、その後本格的に料理人を志す。イタリア料理など、さまざまな料理を勉強し、その腕を磨く。現在は、2021年7月オープンの【餃子そして焼味　巣王】にて料理人として活躍している。かつてのオーナーという立場の経験を活かし、広い視点で店を切り盛りしている。

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写真

本場の香港・広東料理が味わえる、レトロでモダンな中国料理店
伝統的な調理法と本場の味を追求。香港・広東料理が楽しめる店
日常使いにオススメ。12席あるカウンター席で、横並びデート
3つの時間帯で楽しめる。円卓を囲んで、家族揃ってのひととき
ほろ酔い女子会に最適。香港・広東料理とワインのマリアージュ

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餃子そして焼味　巣王の店舗情報

基本情報

店名	餃子そして焼味　巣王
TEL	050-5385-7367 06-6241-3533 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	地下鉄堺筋線堺筋本町駅徒歩5分
アクセス	地下鉄堺筋線　堺筋本町駅　11番出口より徒歩5分
住所	大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-1-3 ペリカンビル1F 地図を見る
営業時間	【平日】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30) 【土・日・祝】 11:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	無休
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済可 PayPay