ディナー：5000円 ランチ：1000円 
淀屋橋駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い三重県の銘柄どり「伊勢赤鶏」を堪能。上質な空間の中でくつろぎのひと時を過ごす
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時間帯によって異なる楽しみ方ができる【祝い鳥 淀屋橋本店】。ランチは鶏白湯専門店、ディナーでは焼鳥専門店として営業しているお店です。食材にこだわっていて、鶏肉は「伊勢赤鶏」を使用。そのほか市場直送の新鮮な野菜やお肉をいただけます。味の決め手はオリジナルの「秘伝タレ」。旨みと甘みが絶妙なバランスを保っています。モチモチの太麺が自慢の「鉄板焼きそば」など、独創性あふれる逸品料理が用意されているのもポイント。日本酒の取り揃えも自慢で、『獺祭』などの人気酒も独自ルートで取り寄せているのだそう。接待や会食、家族での食事など、さまざまなシーンに利用できる一軒です。
祝い鳥 淀屋橋本店
これだけは食べてほしいベスト３
海老の旨みと大葉の香りを楽しむ『海老のカダイフ巻』
表面を鉄板で揚げ焼きにし、サクッと焼き上げる人気の串焼き。サクサクの中にプリプリの海老があり、食感のコントラストが楽しいだけでなく、大葉の爽やかな香りであっさりと食せる一品です。
「旬のネギ」と「伊勢赤鶏」がコラボした『ネギマ』
オリジナルの「秘伝のタレ」をつけて、皮面はパリッと、身はジューシーに焼き上げる一串。白ネギは国産にこだわり、季節に応じて旬の産地のものを使用しています。鶏肉は三重県の銘柄鶏「伊勢赤鶏」です。
厳選した岩塩をつけていただく『名物「世界のつくね」』
朝引き鶏を使用しています。複数の食材、調味料を独自の配合で丹念に練り上げることで、独自のふわふわ食感を実現。岩塩でシンプルに味付けしていて、一口噛みしめた瞬間に肉の旨みが広がります。
店長 / 本間 勇壮 氏 （ホンマ トシアキ）
専門ジャンル： 和食全般
父の背中を追いかけ、幼い頃から身近だった“料理”の世界に進む
1985年、北海道生まれ。料理人である父親の背中を見て育ち、幼い頃から自身も料理に親しむ。自然と料理人の道を志すようになり、高校を卒業後にラーメン店に就職。ラーメンづくりの基礎はもちろん、店舗運営から複数店舗の管理まで、幅ひろく学ぶ。とあるきっかけで焼鳥や串料理に興味を持つようになり、現在の会社に入社。系列店舗の副店長に昇進し、2021年6月より【祝い鳥 淀屋橋本店】の店長に就任。
写真
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濃厚な鶏だしがポイント。焼鳥専門店がつくる自慢の「ラーメン」
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飲み放題コースもあり、職場の飲み会などにもピッタリ
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ビジネスや家族の食事まで、シーンを問わず対応してくれる
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周囲を気にすることなく過ごせる、プライベート空間
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限られた生産者のみが育てられる。旨みの強い「伊勢赤鶏」
このお店が紹介された記事
祝い鳥 淀屋橋本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 祝い鳥 淀屋橋本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7893 06-6786-8807 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅8番出口より徒歩2分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区今橋3-2-16 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
