イワイドリヨドヤバシホンテン

祝い鳥 淀屋橋本店

  • 貯まる・使える
  • d払い

050-5385-7893

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本間 勇壮 氏 ホンマ トシアキ

(店長)

父の背中を追いかけ、幼い頃から身近だった“料理”の世界に進む

1985年、北海道生まれ。料理人である父親の背中を見て育ち、幼い頃から自身も料理に親しむ。自然と料理人の道を志すようになり、高校を卒業後にラーメン店に就職。ラーメンづくりの基礎はもちろん、店舗運営から複数店舗の管理まで、幅ひろく学ぶ。とあるきっかけで焼鳥や串料理に興味を持つようになり、現在の会社に入社。系列店舗の副店長に昇進し、2021年6月より【祝い鳥 淀屋橋本店】の店長に就任。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

私の流儀

その時々の“オススメ串”がいただける『おまかせ』

人気の焼鳥をゲストのペースにあわせて提供。「ストップ」と言うまで、オススメのものを出し続けてくれます。自分ではオーダーしなかったであろうものが食せるワクワク感もポイントです。

こだわりの食材

限られた生産者のみが育てられる。旨みの強い「伊勢赤鶏」

毎朝市場から直送される新鮮な野菜、お肉を使用しています。中でも鶏肉にはこだわっていて、三重県の銘柄鶏「伊勢赤鶏」を仕入れ。噛みしめるごとに、口いっぱいに旨みが広がります。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

食材のおいしさを最大限に引き出すべく、日々勉強し続ける

食材の状態によって扱いが異なるため、熟練の技術がなければ、おいしさを引き出すのは難しい焼鳥。とっておきの一品を提供するため、串の刺し方や焼き方、火加減など、日々研究を重ねています。

濃厚な鶏だしがポイント。焼鳥専門店がつくる自慢の「ラーメン」

ランチタイムには鶏白湯専門店として、「ラーメン」を提供している【祝い鳥 淀屋橋本店】。自慢のラーメンは鶏肉の濃厚なだしが効いていて、焼鳥専門店だからこその味わいを実現しています。

祝い鳥 淀屋橋本店の店舗情報

基本情報

店名 祝い鳥 淀屋橋本店
TEL

050-5385-7893

06-6786-8807

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅8番出口より徒歩2分
住所 大阪府大阪市中央区今橋3-2-16 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード
d払い, Alipay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

空席確認・予約する

祝い鳥 淀屋橋本店に行った11人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

淀屋橋でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

淀屋橋で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年4月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top