「活魚」「寿司」を堪能するなら当店へ季節折々・旬の料理でおもてなし

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確かな目利きで厳選！獲れたての天然活魚に舌鼓。中央卸売市場や信頼のおける魚屋から仕入れる鮮魚をはじめ、時には店主自ら河岸に赴き、熟練の目利きで厳選。「産地」「1匹まるごと」「仕入れ値」にこだわらず、本当に美味しいものだけをお手頃価格でご提供いたします。

寿司・季節料理　甚八　はなれ
これだけは食べてほしいベスト３

【当店初めてのお客様におすすめ】おためしコース

鮮度抜群魚介を、お得なコースでお楽しみください。時には店主自ら河岸に赴き、熟練の目利きで厳選した魚介を厳選することも。それらを含む上質なお造りや特選にぎり寿しがお楽しみ頂けます。

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【当店自慢の逸品を味わえる】鶴コース

捕れたて鮮魚を使ったお造りや特選にぎり寿しをはじめ、茶碗蒸しや季節の逸品・牛肉ステーキなど旬の味を楽しんでいただける鶴コース。熟練の板前でもある店主が、腕によりをかけて作り上げる逸品をご堪能ください。

【接待や記念日におすすめ】亀コース

確かな目利きで厳選した、本当に美味しい鮮魚だけをご提供。お刺身、にぎり寿し、季節の逸品、和牛ステーキなど、多彩な逸品をご賞味ください。同僚との宴会にはもちろん、接待にもおすすめです。

料理人 / 塩谷　誠氏（シオタニ　マコト）

専門ジャンル：和食全般

寿司職人から居酒屋の大将に。活魚を使った多彩な料理を手掛ける

板前だった父の背中を見て育ち、料理に興味を抱く。料理人を志すため、15歳で九州へ出発。寿司屋に入り料理人としてのキャリアをスタートさせた。日々技術を磨き、大阪へと帰郷。以降は、寿司の世界で研鑽を積み続けてきた。寿司以外の和食や日本料理も経験していきたいと考え、居酒屋で10年間を過ごす。その後、のれん分けを受け独立し、2011年オーナーとして【甚八】をオープン。

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写真

カウンター席
テーブル席
個室
【当店初めてのお客様におすすめ】おためしコース
煮魚定食
焼魚定食
親子丼
塩谷　誠氏

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寿司・季節料理　甚八　はなれの店舗情報

基本情報

店名	寿司・季節料理　甚八　はなれ
TEL	050-5385-0499 06-6575-7748 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅徒歩3分
アクセス	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅徒歩3分京阪本線淀屋橋駅徒歩3分
住所	大阪府大阪市中央区今橋3-2-12 地図を見る
営業時間	【月～金】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:45) 【月～金】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	土・日・祝日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 800円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり掘りごたつありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実 10名席あり 20名席ありランチメニューありクーポンサービスありカウンター席あり喫煙可

ネット予約カレンダー

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