時間を忘れてくつろぐ、自由時間。おでんと海鮮料理がおいしい、隠れ家居酒屋

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ビルの地下1階にある、隠れ家のような佇まいの【O'denbar うまみや関内店】。扉をあけるとだしの香りがふわっと漂う、和の空間が広がります。【O'denbar】が大切にする理念は「温故知新」。旬の素材を活かした「たね」、昆布と鰹節から生まれる「だし」、全国各地の職人がつくる「酒」が織り成す、日本ならではの伝統息づく料理でもてなしてくれます。名物の『おでん』は、北海道産天然昆布を使用した“だし”でじっくり煮込んだ、深い旨みを感じる逸品。新鮮な海鮮料理をはじめ、週替わりのメニューが豊富に用意されているのも魅力です。温かなもてなしに身を委ねる、心地よい時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

O'denbar うまみや関内店
これだけは食べてほしいベスト３

一口頬張るごとに幸せを感じる『だし巻き玉子ひたひた』

だしがたっぷり染み込んだ人気メニュー。ふわふわとした食感と口に広がる優しい旨みが特長です。だしの風味が豊かで、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

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華やかな見た目に盛り上がる『こぼれネギトロ』

鮮やかなネギトロがたっぷり盛られた一品です。とろけるような食感と、香ばしいネギの風味が絶妙に絡み合い、一口ごとに幸せが広がります。2～3名でシェアするのがオススメ。

【O'denbar】のスペシャリテ。四季の移ろいを感じる『季節のおでん』

昆布と鰹で丁寧にとっただしをふんだんに使い、春夏秋冬それぞれの季節の素材を活かした関西風おでん。さまざまな具材がじっくり煮込まれ、だしの旨みが染み込んでいます。画像は、秋のおでん（キノコ・秋ナス）。

料理人 / 新明　賢司氏（シンミョウ　ケンジ）

専門ジャンル：鍋・おでん

料理に対する情熱と探求心を持ち、温かなお店づくりに尽力

学生時代に居酒屋でアルバイトをしていた経験が原点。当時、テレビで活躍する料理人たちに憧れを抱き、料理の道を志す。親方はフレンチシェフ、父親は中華シェフという環境で修業を重ね、さまざまな技術を身につける。また、栄養学を学び、病院食の分野でも経験を積むなど、多様なバックグラウンドを持つ。2021年2月8日オープンの【O'denbar うまみや関内店】では、2023年10月より勤務。店長兼料理長として日々奮闘している。

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写真

忙しい日常を忘れられる、大人の秘密基地
心がホッと和む、居心地のよい空間が魅力
お酒を片手にカウンターで過ごす、思い思いの時間を満喫
【O'denbar】のスペシャリテ。四季の移ろいを感じる『季節のおでん』
華やかな見た目に盛り上がる『こぼれネギトロ』
一口頬張るごとに幸せを感じる『だし巻き玉子ひたひた』
季節のおでん　春

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O'denbar うまみや関内店の店舗情報

基本情報

店名	O'denbar うまみや関内店
TEL	050-5448-1271 045-232-4574 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン線関内駅徒歩2分
アクセス	横浜市営地下鉄1番出口を出て、ベイスターズ通りを入ってすぐ、スギ薬局向かいのビルです。
住所	神奈川県横浜市中区常盤町2-12 ウエルス関内 B1F 地図を見る
営業時間	ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【通常】 4000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 d払い, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時着席:15人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

禁煙・喫煙

完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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