- プロフィール
- 私がオススメするお店
石原 大輔 氏 イシハラ ダイスケ
鮮度と繊細さを大切にした感動の一皿を提供
1981年、大阪府生まれ。子どもの頃からの夢でもあった料理の道を志し、大阪の日本料理店【日本料理 大阪 光林坊】で研鑽を積む。その後、【和肉食堂WWW -輪 和 笑-】の料理人として活躍。彼の手による季節感溢れるコース料理は絶賛され、多くのファンを魅了している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
季節の息吹、舌に踊る饗宴。四季折々の料理が並ぶ『コース』
季節感あふれる料理を提供する【和肉食堂WWW -輪 和 笑-】のコースは、前菜からメインまで毎月変わります。肉と旬の魚介類、野菜を絶妙に組み合わせた料理で、季節の味わいを堪能して。
こだわりの食材
味覚の楽園、沖縄からの贈り物「八重山郷里牛」
大阪では珍しい沖縄県産の八重山郷里牛が使用されています。神戸牛や近江牛にも匹敵する上質な肉質で、ほどよい脂身があり、食べやすさが好評。しゃぶしゃぶなどで味わえます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
食材の産地を探求し、ゲストにその魅力を余すところなく伝達
一品一品の産地や素材にこだわり、ゲストに豊かな食の体験を提供することをモットーとしているお店。料理を調理する際には、その工程や背景も丁寧に説明し、料理の奥深さを伝えてくれます。
美食と共に、至福の時間。心に残る、特別なひととき
落ち着いた雰囲気とモダンな空間が特徴の店内では、季節の滋味を感じながら、記念日のデートや会食を楽しむことができます。ゆったりとした至福のひとときに、身も心もリフレッシュ。
和肉食堂WWW -輪 和 笑-の店舗情報
基本情報
店名 | 和肉食堂WWW -輪 和 笑- |
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TEL |
050-5448-1101 06-6226-8381 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分 |
アクセス | 心斎橋駅6番出口から徒歩3分です。 |
住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-3 GROOVE心斎橋4F-B 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 ●1部18:00~20:00●2部20:30~22:30 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |