ニホンリヨウリオオツ

日本料理おお津

050-5447-9897

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彩の国「埼玉」の黒豚や武州牛、新鮮な魚介類で織りなす“至福の一皿”を存分に

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狭山市駅よりすぐの好アクセスにある【日本料理おお津】。お祝い事や法要などの大切なシーンはもちろん、カジュアルにも和食を愉しむことができる素敵なお店です。暖簾をくぐるとまずは気軽に利用できるテーブル席。奥には臨場感も愉しめる、白木の美しいカウンター席。そして寛ぎの、和・洋個室が用意されています。供されるのはコース料理だけでなくとっても豊富な逸品料理!全国で水揚げされた新鮮な『お刺身』やプロの腕が織りなすサックリとした『天婦羅』をはじめ、『しゃぶしゃぶ』では、やわらかでジューシーな「彩の国」の黒豚や武州牛も堪能できます。厳選日本酒やワインと共に、おいしく愉しい時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

日本料理おお津
これだけは食べてほしいベスト3

季節の野菜をたっぷりと、サックリ薄衣の『天婦羅盛り合わせ』

海老、稚鮎、大ぶりなオクラ、茄子やカボチャなど、旬の食材のおいしさを愉しめる『天婦羅』。熟練の板前が丁寧な手仕事をほどこし、サックリとあげています。車海老は頭までカラッと香ばしく。

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季節の野菜をたっぷりと、サックリ薄衣の『天婦羅盛り合わせ』

毎日市場より仕入れる、季節の鮮魚を存分に『お刺身』 写真は一例

青森の「本鮪」や、八丈島の「天然かんぱち」など、料理長が毎日目利きして入荷する新鮮な魚介類を、目でも愉しめる彩り豊かなお刺身で。

毎日市場より仕入れる、季節の鮮魚を存分に『お刺身』 写真は一例

とろけるような肉の旨みを堪能する『黒毛和牛サーロイン網焼き』

埼玉のブランド和牛「武州牛」をはじめとする上質な黒毛和牛を、じっくり丁寧に網焼きで火を入れます。上質な和牛だからこそ脂も甘くとろけるよう!

とろけるような肉の旨みを堪能する『黒毛和牛サーロイン網焼き』

料理人 / 梶浦 健一  氏 (カジウラ ケンイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

食材選びから大切に。心を込めた料理であたたかなもてなしを

1972年、埼玉県生まれ。料理好きだったことから、軽い気持ちで所沢にあった和食店にて修業を開始。人としても料理人として尊敬できる同僚との出会いに触発される。本気になったことで、更に料理の面白さ奥深さに魅了され腕を磨いた後、銀座の日本料理店に移り腕を振るう。その後、別の店舗でも日暮里で7年、入間で9年料理長として活躍。2019年【日本料理おお津】の立ち上げから携わり11月のオープン時、料理長に就任。現在に至る。

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梶浦 健一  氏

写真

  • 法要や大切なゲストをもてなす接待。また記念日、お誕生日にも

    法要や大切なゲストをもてなす接待。また記念日、お誕生日にも

  • 本格和食を満喫する、大人の女子会や各種宴会にいかがでしょう

    本格和食を満喫する、大人の女子会や各種宴会にいかがでしょう

  •  目でも舌でも愉しめる「日本料理」で、二人の愉しいひと時を

    目でも舌でも愉しめる「日本料理」で、二人の愉しいひと時を

日本料理おお津の店舗情報

基本情報

店名 日本料理おお津
TEL

050-5447-9897

04-2968-3131

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 西武新宿線 狭山市駅 徒歩1分
アクセス 西武新宿線「狭山市駅」西口、ロータリー内にございます。
住所 埼玉県狭山市祇園4-62 公栄ビル9-2F 地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
第3火曜日

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 57人 ( 宴会・パーティー時 着席:57人 )
駐車場 あり

台数に限りがありますのでお問合せ下さい。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年3月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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