和洋折衷な本格イタリアン。パルミジャーノチーズのパスタや炭火焼き料理を味わって

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

旬の食材を使った炭火焼きとイタリアンがいただけるお店です。看板メニューは『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』。両手で抱えるほど大きなパルミジャーノチーズを器にし、フランベしてパスタにチーズと生クリームをしっかりと絡める贅沢で濃厚な味わいの料理です。厳選した『和牛の炭火焼き』や『地鶏の串焼き』といった炭火焼き料理には備長炭を使い、素材の良さを引き出して香り高く仕上げています。オススメの料理が楽しめる『豪華イタリアンコース』が一押し。約100種そろうワインとともに味わって。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席やテーブル席のほかに完全個室も備え、大切な人との会食にもぴったりです。

カーサM
これだけは食べてほしいベスト３

炭火焼きで素材の味をしっかりと引き出す『地鶏の串焼き』

徳島県産の銘柄鶏「阿波尾鶏」を使用しています。「阿波尾鶏」はくせがなく、あっさりといただけるのが魅力。備長炭で焼き、素材のおいしさを引き出しています。赤ワイン『ピノ・ノワール』と合わせるのがオススメ。

メニューを見る

備長炭でじっくり仕上げる、赤ワインソースの『和牛の炭火焼き』

厳選した和牛を使った炭火焼きです。備長炭でじっくりと焼き上げるため香り高く仕上がっています。和牛のだしが溶け込んだ赤ワインのソースを使い、旨みたっぷりの味わいに。ワインと合わせたいメニューです。

贅沢な味わい方が魅力の『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』

【カーサM】を訪れたら、まずはいただきたい逸品の一つ。両手で抱えるほど大きなパルミジャーノチーズの器をフランベし、溶かしたチーズと生クリームのソースを絡めて味わうパスタ。濃厚な風味を堪能しましょう。

料理人 / 関森　亮氏（セキモリ　マコト）

専門ジャンル：イタリア料理

ホテルやフランス料理店でサービスマンを経験後、独学でシェフに

1973年、山梨県生まれ。山梨県のホテルで働いたあと、25歳のときに大阪に移り『エノテカ』やフランス料理店などでサービスマンとして働く。料理をつくる側になろうと焼鳥店で3年間経験を積んだ。それまでキッチンでの経験はなかったが、同僚の仕事を見ることで知識は身につけていて、シェフの友人などに教えてもらいながら独学で料理を勉強。2014年にオープンした【カーサM】には立ち上げからシェフとして携わっている。

プロフィールを見る

写真

シックで落ち着いた雰囲気の店内。家にいるようにゆったりできる
完全個室と店自慢の味がいただけるコースで大切な人をもてなす
備長炭でじっくり仕上げる、赤ワインソースの『和牛の炭火焼き』
贅沢な味わい方が魅力の『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』
炭火焼きで素材の味をしっかりと引き出す『地鶏の串焼き』
食べ応えがあり、風味もいい春先の国産アスパラを付け合わせに
料理人が市場で厳選した四季折々の野菜や魚介類を提供

すべての写真表示

カーサMの店舗情報

基本情報

店名	カーサM
TEL	050-5385-8198 06-6347-0780 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩4分
アクセス	JR東西線「北新地」駅から徒歩4分
住所	大阪府大阪市北区堂島1-3-19 薬師堂ビル4F 地図を見る
営業時間	ディナー 18:00～23:30 (L.O.21:00)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実ソムリエがいるカウンター席あり完全禁煙