カッポウハンベイ

割烹はんべい

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  • d払い

050-5385-7618

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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岸村 真吾 氏 キシムラ シンゴ

料理人だった父の影響を受け、自分も料理人になることを決意

1976年、滋賀県生まれ。実家が寿司店を経営しており、料理人だった父の影響を受け、自分も料理人になることを幼少の頃に決意。大阪北新地の割烹料理店で和食料理人としての修業を開始し、和食や創作料理の研鑚を積む。2013年に独立し、【割烹はんべい】をオープンした。修業時代に培った、確かな目利きで仕入れる食材は評判が高く、割烹仕込みの創作和食をリーズナブルに楽しめる店として人気である。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
23年

自慢の一品

肉の旨味を逃さぬよう、じっくりと火を入れた『近江牛のたたき』

日本三大和牛のひとつである「近江牛」。店主の地元である滋賀県が誇るブランド牛です。真空低温調理によって肉の旨味を逃さぬよう、じっくりと火を入れた『近江牛のたたき』を、自家製のぽん酢・薬味と共に。

こだわりの食材

季節ごとに厳選。旬の素材を使った、四季折々の料理

店主自ら市場まで足を運んで仕入れる、新鮮な魚介や至極の近江牛。いつ訪れても新しい味を味わって欲しいという思いから、季節ごとに厳選された旬の素材を使った、四季折々の料理が提供されています。

おもてなしの流儀

創作和食と空間づくり。心を込めた“おもてなし”が大切

来店したゲストに喜んでもらうため、「天然素材・技術・味・彩り・心」を追求。旬の食材を使った創作和食の提供はもちろん、ゆっくりできる空間づくりなど、心を込めた“おもてなし”を大切にしています。

本当の日本料理の美味しさと、美しさを堪能できる割烹

阪急箕面線牧落駅から徒歩7分。箕面市役所すぐ近く、箕面牧落の閑静な住宅街にひっそりと佇むのが【割烹 はんべい】です。本当の日本料理の美味しさと、美しさを堪能できる一軒です。

割烹はんべいの店舗情報

基本情報

店名 割烹はんべい
TEL

050-5385-7618

072-737-4833

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急電鉄線 牧落駅 徒歩7分
阪急電鉄線 箕面駅 徒歩14分
アクセス 阪急電鉄線牧落駅下車 徒歩7分。阪急電鉄線箕面駅 徒歩14分。
住所 大阪府箕面市牧落3-2-22 地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, au PAY, PayPay

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 あり

駐車場あり 2台

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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