ビストロシン

ビストロ新

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050-5385-8044

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

新谷 忠 氏 シンタニ タダシ

ホテルでの経験を活かし、オーナーシェフとして邁進

1959年、大阪府生まれ。ホテルマンを目指して、ホテルの専門学校に進学。卒業後はホテル川久に就職し、ホール業務を15年間担当し、料飲支配人も務めた。町場のレストランなどを経て、2012年に【ビストロ新】に開業。オーナーシェフとなる。長年ホテルで務めた経験を活かし、記念日やオシャレな女子会などに使える店づくりに努めている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
47年

自慢の一品

四季折々、素材を大切にした『おまかせコース』

メニューは『おまかせコース』のみ。どんな料理が出てくるか、わからないのも楽しみの一つ。顧客情報をもとに、前回訪れた時とは違う料理を提供してくれるので、何度訪れても楽しみが尽きません。

こだわりの食材

ベルギー産の鴨やフランス産の豚肉など、厳選した肉を使用

肉料理に使用する肉は、仕入れ状況で種類がかわります。鴨肉はベルギー産、豚肉はフランス産「BBCポーク」。オーストラリア産の子羊が使われることもあります。

こだわり食材
豚肉全般 、 アイガモ

おもてなしの流儀

ホテルマンとして培った経験を活かし、最高級のおもてなし

「とにかく、楽しく召し上がっていただけるように努めています」と語るオーナーシェフの新谷氏。長年ホテルで培った経験と技術を活かして、もてなしてくれます。

特別な日にふさわしい、オシャレなフレンチビストロ

オシャレなダイニングは、家族の誕生日や夫婦の記念日に最適。予約時に記念日利用であることを伝えておけば、コースのデザートをメッセージプレートにグレードアップし、花火をつけてくれます。

ビストロ新の店舗情報

基本情報

店名 ビストロ新
TEL

050-5385-8044

072-838-1557

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 寝屋川市駅 徒歩3分
アクセス 京阪本線寝屋川市駅より徒歩3分です。
住所 大阪府寝屋川市東大利町7-13 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 テーブル席 6名用×1卓
カウンター 11席
掘りごたつ 10名用
貸切(3階の座敷):7名~
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 インボイス対応店

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00

定休日

月曜日

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この情報は2024年6月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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