ディナー：5000円 ランチ：2500円 
寝屋川市駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
新谷 忠 氏 シンタニ タダシ
ホテルでの経験を活かし、オーナーシェフとして邁進
1959年、大阪府生まれ。ホテルマンを目指して、ホテルの専門学校に進学。卒業後はホテル川久に就職し、ホール業務を15年間担当し、料飲支配人も務めた。町場のレストランなどを経て、2012年に【ビストロ新】に開業。オーナーシェフとなる。長年ホテルで務めた経験を活かし、記念日やオシャレな女子会などに使える店づくりに努めている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 47年
自慢の一品
四季折々、素材を大切にした『おまかせコース』
メニューは『おまかせコース』のみ。どんな料理が出てくるか、わからないのも楽しみの一つ。顧客情報をもとに、前回訪れた時とは違う料理を提供してくれるので、何度訪れても楽しみが尽きません。
こだわりの食材
ベルギー産の鴨やフランス産の豚肉など、厳選した肉を使用
肉料理に使用する肉は、仕入れ状況で種類がかわります。鴨肉はベルギー産、豚肉はフランス産「BBCポーク」。オーストラリア産の子羊が使われることもあります。
- こだわり食材
- 豚肉全般 、 アイガモ
おもてなしの流儀
ホテルマンとして培った経験を活かし、最高級のおもてなし
「とにかく、楽しく召し上がっていただけるように努めています」と語るオーナーシェフの新谷氏。長年ホテルで培った経験と技術を活かして、もてなしてくれます。
特別な日にふさわしい、オシャレなフレンチビストロ
オシャレなダイニングは、家族の誕生日や夫婦の記念日に最適。予約時に記念日利用であることを伝えておけば、コースのデザートをメッセージプレートにグレードアップし、花火をつけてくれます。
ビストロ新の店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ新 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8044 072-838-1557 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 寝屋川市駅 徒歩3分 |
| アクセス | 京阪本線寝屋川市駅より徒歩3分です。 |
| 住所 | 大阪府寝屋川市東大利町7-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 6名用×1卓 カウンター 11席 掘りごたつ 10名用 貸切（3階の座敷）：7名～ |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | インボイス対応店 |
