ディナー：12000円 ランチ：5000円 
芦屋駅 徒歩1分 
月・火曜日 
貯まる・使える 
d払い
大島 隆司 氏 オオシマ タカシ
「本場の味を、ちょっとだけカジュアルに」と語る大島シェフ
1975年、愛知県生まれ。20歳で料理人となり、名古屋にて修業後、イタリアへ渡る。イタリアの権威ある世界最高峰リストランテ【グアルティエーロ・マルケージ】や、ミラノ・ピエモンテの各レストランで修業を積み帰国。2010年7月 【BOTTEGA BLU.】を開業。2013年6月移転し、現在の地へ。2016年、イタリア料理コンクールでグランプリとジャーナリスト賞を受賞。「本場の味を、ちょっとだけカジュアルに」と語る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
見た目も可愛く、とろけるような美味しさ『日替わりドルチェ』
パティシエ経験もあるからこそつくり出せる絶品のドルチェ。見た目も可愛く、とろけるような美味しさのドルチェが、日替わりで登場します。女性の方からの注文率は8割以上。食後にいかが。
こだわりの食材
使用する食材は、各産地の新鮮で、安心して楽しめるものを厳選
地産地消にこだわり、野菜は兵庫県を中心に関西の契約農家産のものを使用。肉類や魚介類も、可能な限り兵庫県産のものを使っています。自然の恵みに感謝しながら、食材本来のおいしさを活かした料理が提供されます。
おもてなしの流儀
その日の気分や体調など、コミュニケーションから生まれる一品
ゲストには、大島マネージャーが注文を伺う時に、その日の気分や体調などをさりげなくヒアリング。大島シェフに内容を伝え、味付けや彩りをアレンジ。コミュニケーションから生まれる一品を日々提供しています。
駅から徒歩圏内。落ち着いた雰囲気のイタリア料理店
JR神戸線芦屋駅から徒歩1分、駅前通りから一本路地を入ったところにあるイタリア料理店。カントリー風の落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのイタリア料理や自然派ワインを楽しめます。
BOTTEGA BLU.の店舗情報
基本情報
| 店名 | BOTTEGA BLU. |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7716 0797-35-7555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 芦屋駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR神戸線 芦屋駅 徒歩1分、阪急神戸線 芦屋川駅 徒歩10分 |
| 住所 | 兵庫県芦屋市船戸町3-27 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
