ディナー：3500円 ランチ：1500円 
草薙駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる 
北川 陽子 氏 キタガワ ヨウコ
自身がつくった料理に喜んでもらえることがうれしくて
1984年、静岡県生まれ。自ら手掛けた料理を家族や友人が味わった時に、おいしいと喜ぶ姿に感銘を受ける。その時のうれしさを胸に料理の道へ進むことを決意。静岡市内にある寿司店に入り、料理人としての修業を本格的に開始。その後も旅館などで、和食を一筋に腕を磨き続けてきた。2020年より【茄兵衛】の料理人として加わり、現在は料理長を務める。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
- 師匠
- 早川 亮介氏
- 修業したお店
- 【草薙 茄兵衛】
自慢の一品
さまざまなシチュエーションで使える逸品『三十種彩り重箱膳』
四季に合わせて彩り豊かな旬の食材を使用した華やかな重箱膳。少量多品目の食材をふんだんに用い、見た目の美しさでも素材のおいしさが伝わるような華やかなメニューです。
こだわりの食材
海が近い立地を活かした旬魚と県内で栽培される お米「絹娘」
焼津・由比・用宗の各市場から届く朝獲れの「しずまえ鮮魚」は、特に力を注ぎ買い付ける食材です。地産地消にこだわり、深みと甘みのある県産米「絹娘」は、特製の羽釜で炊き上げ極上の白米として味わえます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
料理で喜ぶゲストの笑顔を自分自身の活力にして
実際に食べた料理の感想を、できるだけタイムリーに聞くことを心がけています。率直な意見こそ、さまざまな用途で利用できる店舗へと繋がる第一歩。自身の料理人としての活力にも繋がっているそうです。
少人数から宴会利用まで、ゆったりと食を楽しめる会食
和を基調に設えられ、席間もゆとりを持った配置となっています。ランチ・カフェ・ディナーと三者三様のスタイルで利用できるのも魅力。掘りごたつや和テーブルを完備した広間は、大人数で集まるひと時に最適です。
茄兵衛の店舗情報
基本情報
| 店名 | 茄兵衛 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9375 054-348-8788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 静岡鉄道線 草薙駅 徒歩5分 JR東海道線 草薙駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR東海道本線「草薙駅」南口から徒歩6分、静岡鉄道「草薙駅」から徒歩5分。駅を出て南に真っ直ぐ歩いて右手 |
| 住所 | 静岡県静岡市清水区草薙1-26-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 4月より水曜と火曜ディナーを定休とさせていただきます。※2月・3月の定休日はホームページをご確認下さい |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 立席:46人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.nasubi-ltd.co.jp/nasube/index.html |
